膠東老淡干海參是膠東地區(qū)漁民根據(jù)古法制作的一種淡干海參產(chǎn)品，是早期的國標海參加工工藝，在當?shù)睾艹雒驗榧庸きh(huán)節(jié)相對合理，營養(yǎng)流失少，滋補效果不錯。在早些時候一般都漁民自己家食用，后來因為其口感和泡發(fā)率表現(xiàn)不錯，逐步被推向市場。這種海參加工方法的優(yōu)勢是： 日曬，鹽分是海參 的保鮮劑，曬出來的海參漲發(fā)率高，祖宗留下來的方法是樸素的物理方法，除了海參自身在海水中保留在體內(nèi)的鹽分外，無任何添加劑，因此， 限度保留了海參所含的營養(yǎng)成分，口感好，漲發(fā)高。