碳酸飲料是指含有二氧化碳的軟飲料，通常由水、甜味劑、酸味劑、香精香料、色素、二氧化碳?xì)饧捌渌o料組成，俗稱汽水。分為果汁型、果味型、可樂型、其他型。

　　碳酸飲料生產(chǎn)線所用制水設(shè)備主要包括石英砂過濾器（用于去除源水中存在的大顆粒雜質(zhì)）、活性炭過濾器（主要用于吸附源水中的顏色、臭味）、鈉離子交換器 （用于去除源水中的金屬成分，降低水的硬度，防止結(jié)垢）、精密過濾器（也稱之為保安過濾器，通過膜技術(shù)分離源水中部分細(xì)小的雜質(zhì)顆粒及，起到包括中空 纖維膜的作用）、中空纖維過濾器（用于去除源水中下來的顆粒雜質(zhì)及，保留源水中對人體有益的元素）、紫外線殺菌機(jī)（消滅源水中存在的，保 證水的質(zhì)量和安全）、儲水罐（用于存儲處理后的成品水）。

　　吹瓶設(shè)備主要用于瓶子的制作。通過瓶胚輸送系統(tǒng)，瓶胚按順序依次進(jìn)入吹瓶機(jī)，首*入烘箱進(jìn)行預(yù)熱，隨烘箱軌道公轉(zhuǎn)并自轉(zhuǎn)，使瓶胚各部分均勻受熱，產(chǎn)生一定的塑性，終進(jìn)入瓶子模具，并在高壓氣體下一次成型，并由導(dǎo)軌依次將瓶子進(jìn)行輸出。

　　碳酸飲料主要由水、糖漿、二氧化碳組成，通過化糖鍋、調(diào)配罐來制作糖漿，經(jīng)過濾后泵入碳酸飲料混合機(jī)中的糖漿罐，同時殺菌后的成品水也泵入飲料混合機(jī)中的 水罐，并進(jìn)行脫氣，便于二氧化碳的混合，通過飲料混合機(jī)上的配比系統(tǒng)，將水與糖漿按比例混合，達(dá)到預(yù)期的口感，并將混合后的物料經(jīng)板式熱交換器進(jìn)行降溫， 在這里板式熱交換器另一頭主要與冷水機(jī)（提供冷水，其中添加了防凍劑，出水溫度在-3℃左右）相連，通過此種熱交換方法，可將物料降溫到0℃～3℃，后 將物料打入飲料混合機(jī)中的二氧化碳混合罐，在控制好一定壓力作用下，使二氧化碳充分的溶入物料中，制作成碳酸飲料。

　　碳酸飲料灌裝設(shè)備的飲料中含有飲料和其氣體，這個氣體常規(guī)是使用二氧化碳，二氧化碳跟飲料進(jìn)行混合形成的碳酸化的飲料，做成碳酸飲料是有特定的要求，飲料在溫度4℃以下，飲料的降溫的設(shè)備使用是冷水機(jī)組，冷水是由多臺壓縮機(jī)組成，帶有多個控制組成。冷水和板式換熱器連接，通過熱交換將物料溫度冷卻系統(tǒng)。再通過混合機(jī)將水和糖漿混合，通過高壓泵將飲料形成噴霧裝，噴霧裝跟二氧化碳更均勻的接觸，從而形成碳酸化的飲料。也就是碳酸飲料。

　　碳酸飲料灌裝機(jī)于生產(chǎn)含有二氧化碳?xì)怏w的瓶裝飲料，含氣飲料分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型等。在果汁型含氣飲料生產(chǎn)線中，由于果汁含量不低于%，易于滋生生長，必須對物料進(jìn)行 殺菌處理，還需要進(jìn)行均質(zhì)細(xì)化，目的是使果肉粒子細(xì)致，有利于碳酸化時二氧化碳的溶解。對于其他型含氣飲料生產(chǎn)線，一般不需對物料進(jìn)行均質(zhì)、殺菌處理。碳酸飲料生產(chǎn)設(shè)備主要包括水處理系統(tǒng)，吹瓶、理瓶系統(tǒng)，化糖、調(diào)配系統(tǒng)，二氧化碳混合系統(tǒng)，灌裝系統(tǒng)，溫瓶系統(tǒng)，包裝系統(tǒng)，CIP清洗系統(tǒng)。

　　碳酸飲料生產(chǎn)線中，無菌水與調(diào)味糖漿稀釋比例的控制，混合料吸收二氧化碳的程度，是生產(chǎn)過程中極為重要的。其中，飲料混合機(jī)作為碳酸飲料生產(chǎn)線配料系統(tǒng)的核心設(shè)備，決定了終物料混合比例的一致性和產(chǎn)品的含氣量。國家標(biāo)準(zhǔn)含氣量為倍，可口可樂為倍，根據(jù)含氣量的不同，所選用的混合機(jī)型號也均不同。

　　小瓶碳酸飲料灌裝機(jī)設(shè)備組成：包括水處理系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、汽水混合系統(tǒng)、自動吹瓶機(jī)、風(fēng)力輸送線、輸蓋滅菌機(jī)、理蓋清洗機(jī)、沖瓶灌裝封蓋三聯(lián)機(jī)、溫瓶機(jī)、吹干機(jī)、套標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)、碼垛機(jī)、纏繞機(jī)、實(shí)瓶輸瓶系統(tǒng)、輸箱系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)等在內(nèi)的一整套灌裝包裝生產(chǎn)線?？蛇x設(shè)備：自動理瓶機(jī)或人工理瓶系統(tǒng)、全/半自動洗瓶機(jī)、全自動卸瓶機(jī)、瓶倉、貼標(biāo)機(jī)、紙箱包裝機(jī)等。生產(chǎn)能力：我公司已經(jīng)形成了完整的系列化產(chǎn)品線，可供應(yīng)能力從2,000瓶/小時，到36，000瓶/小時（以500ml PET瓶計(jì)算)。

　　碳酸飲料生產(chǎn)線做含氣飲料，基本上90%多的是加入水，對水的要求比較高，常規(guī)建議選用純凈水的過濾系統(tǒng)，純凈水的過濾系統(tǒng)，可有效降低原水的電導(dǎo)率和過濾掉其他礦物質(zhì)雜質(zhì)，而且能保證更好的口感，用于調(diào)配成含氣飲料品味能保證好，同時可以提高含氣后期保存的穩(wěn)定性。純凈水的過濾流程是：原水箱→原水泵→多介質(zhì)過濾器→活性炭過濾器→鈉離子過濾器→精密過濾器→RO反滲透裝置→臭氧發(fā)生器→成品原水箱。

　　碳酸飲料灌裝設(shè)備 含氣飲料PET瓶三合一灌裝機(jī) 汽水生產(chǎn)線原水作為作為調(diào)配使用的基礎(chǔ)，對水質(zhì)要求會比較高，水質(zhì)太硬或者雜質(zhì)太多了，容易導(dǎo)致口感不好。原水的處理系統(tǒng)成為：“水處理系統(tǒng)，"系統(tǒng)由多個罐體組合而成。管道之間連成過濾通道，罐體由符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)式的304不銹鋼材質(zhì)組成。部分的濾料由石英沙的大小石頭組成、活性炭、精密的微孔過濾。活性炭均式采用椰殼鍛制而成，內(nèi)部孔徑均勻，有效的出去說中的氣味。細(xì)過濾部分采用美國經(jīng)過的“海德能分子過濾膜"。連接均采用無氬氣焊接技術(shù)。