華美月餅團購流程：

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　　月餅，又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，在我國是一種十分古老的習(xí)俗，實際上是古人對“月神"的一種崇拜活動。發(fā)展到2021年，中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)的習(xí)俗。月餅象征著大團圓，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月、贈送親友。 月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久。月餅一詞，在現(xiàn)存文獻，收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅與各地飲食習(xí)俗相融合，發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。

　　月餅一詞見于南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時僅是一種點心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團圓，寄托思念。同時，月餅也是中秋時節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在，并且是“四時皆有，任便索喚，不誤主顧"?？梢娺@時的月餅，還不只是在中秋節(jié)吃。至于月餅這個名詞的來歷，已無從考證。但是北宋文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴"的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據(jù).

　　月餅寓意團圓，也應(yīng)該是明朝開始有文字記載的。如果綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看，應(yīng)該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡：中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因為月圓餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。廣東部分地方有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶"的俗諺。江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣，南京人中秋愛吃月餅外，必吃舞火龍金陵名菜桂花鴨。四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打糍粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等.

　　中秋賞月的風(fēng)俗在唐代十分流行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。到了宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛。當(dāng)時俗稱“小餅"和“月團"。北宋中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅"，民間俗稱為“小餅"、“月團"。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴"。南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅"一詞，但對中秋賞月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義"。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細(xì)。宋代的文學(xué)家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中提到“月餅"之名稱。到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的食品。在宮廷中，月餅也成為常見食品，如《明實錄·神宗實錄》里就記載了皇帝十次賜給大臣月餅。清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風(fēng)俗，且制作技巧越來越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道：“酥皮月餅，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺甜而香松柔膩，迥異尋常"。北京的月餅則以前門致美齋所制為。遍觀全國，已形成京、津、蘇、廣、潮五種風(fēng)味系列，且圍繞中秋拜月、賞月還產(chǎn)生了許多地方民俗，如江南的“卜狀元"：把月餅切成大中小三塊，疊在一起，的放在下面，為“狀元"；中等的放在中間，為“榜眼"；最小的在上面，為“探花"。而后全家人擲，誰的數(shù)碼最多，即為狀元，吃大塊；依次為榜眼、探花，游戲取樂。

　　月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質(zhì)，有利于提高免疫力，預(yù)防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細(xì)胞內(nèi)鈉鹽排出，營養(yǎng)心肌、調(diào)節(jié)血壓；從中醫(yī)角度看，一些原料性溫平居多，強心 安神，一些種子富含，抗衰老，滋皮膚、烏須發(fā)。月餅可以軟化血管，防止動脈硬化，提高免疫力。

　　食用方法

　　大部分月餅常溫保存，即開即食。而像冰皮月餅、冰淇淋月餅等，則需要從冰箱拿出來放一陣子解凍食用，口味更佳。儲存方法,月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅，應(yīng)將盒蓋打開，使其通風(fēng)；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化。月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質(zhì)量，并且易受潮變質(zhì)，月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極霉、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質(zhì)，將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，可保證它的口味。在25℃的氣溫環(huán)境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時間還應(yīng)該適當(dāng)縮短，一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應(yīng)隨買隨吃。月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應(yīng)有的口味和特色。

　　月餅產(chǎn)業(yè)將持續(xù)走高,根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，飲品、甜品市場呈現(xiàn)出高進場率、高關(guān)注度、高增長率。高進場率體現(xiàn)在在飲品、甜品數(shù)量超過43萬家，正式超過火鍋穩(wěn)坐在餐飲第三的位置。近年來，月餅銷售額規(guī)模均呈現(xiàn)上升趨勢，2020年中國月餅銷售規(guī)模達到億元。近年來民眾對于傳統(tǒng)節(jié)日的重視程度逐漸加深，對月餅的消費需求持續(xù)增加，隨著中國經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展，月餅行業(yè)的發(fā)展也將持續(xù)走高。在中國的月餅的市場上，華美集團月餅已連續(xù)多年處于地位，成為名副其實的月餅，在東莞市場乃至全國的重點市場月餅銷售量一直保持，近年來，華美一直保持快速增長的勢頭，在國外也擁有較高的品牌度，處于一定的市場地位。

　　華美食品集團2021年推出三十多款月餅禮盒,2021中秋,品質(zhì)之選,中秋佳節(jié)之際,華美推出多達40多款月餅禮盒,總有一款能讓你表達心意,華美食品集團擁有ISO9001-2015和HACCP雙體系認(rèn)證，確保食品安全。嚴(yán)苛的原料驗收標(biāo)準(zhǔn)，讓品質(zhì)安心。標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)指導(dǎo)，讓產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。華美集團深化“產(chǎn)品和服務(wù)"價值，用全新升級的產(chǎn)品和增值服務(wù)為廣大消費者提供貼心的消費體驗。華美月餅傳統(tǒng)系列:雙黃純白蓮蓉月：鮮明的中國紅禮盒，每一寸都蘊含華美的美好祝愿，雍容華貴的國之牡丹精雕細(xì)琢，端莊秀雅，儀態(tài)萬千；時尚雙黃：以香檳色為主色調(diào)，采用大量港式元素，簡約線條風(fēng)，更顯時尚高檔。十全福禮：紅金搭配相得益彰，華麗的牡丹簇?fù)砣A美品牌，內(nèi)配十個獨立鐵盒，喻意十全十美；華美七星伴月：中國紅色做鋪底配以圓形天窗，大牡丹花躍然于上，毫不拘謹(jǐn)，落落大方，特別演繹了“花前月下"的詩意景象。這個中秋，和這個世界上重要的人在一起，共賞那一晚皎潔、盈滿無缺的月亮；共食華美雙黃白蓮蓉，是圓滿的事。華美月餅券，送禮更走心