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冰醋酸 冰乙酸 工業(yè)級(jí) 國標(biāo)99.8%含量

產(chǎn)品二維碼
參  考  價(jià):面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 產(chǎn)品型號(hào):食品級(jí)
  • 品牌:
  • 產(chǎn)品類別:其他無機(jī)鹽
  • 所在地:
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  • 樣本:
  • 更新時(shí)間:2023-07-09 17:20:06
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食用冰醋酸的用途  在平時(shí)的食品中,會(huì)使用到很多的調(diào)味兒品,比較典型的就是食用冰醋酸

詳情介紹

  食用冰醋酸的用途

  在平時(shí)的食品中,會(huì)使用到很多的調(diào)味兒品,比較典型的就是食用冰醋酸。從食用冰醋酸的名稱就可以看出,這種東西主要是調(diào)節(jié)酸味兒。因此,很多人對(duì)食用冰醋酸的用途還是比較關(guān)心的。那么,食用冰醋酸的用途有哪些?下面咱們就來看看食用冰醋酸的用途。

  食用冰醋酸可作酸味劑、增香劑,可生產(chǎn)食用醋。用水將乙酸稀釋至4-5%濃度,添加各種調(diào)味劑而得食用醋,其風(fēng)味與釀造醋相似。

  常用于番茄調(diào)味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、干酪、糖食制品等。使用時(shí)適當(dāng)稀釋,還可用于制作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、魷魚等罐頭,還有酸黃瓜、肉湯羹、冷飲、酸法干酪。

  用于食品香料時(shí),需稀釋,可制作軟飲料,冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調(diào)味品等。作為酸味劑,可用于調(diào)飲料、罐頭等。

  乙酸又稱醋酸,廣泛存在于自然界,它是一種有機(jī)化合物,是典型的脂肪酸。被為食醋內(nèi)酸味及刺激性氣味的來源。食品工業(yè)方面,在食品添加劑列表E260中,乙酸是規(guī)定的一種酸度調(diào)節(jié)劑。

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