生石膏，即二水石膏（CaSO4·2H2O），是硫酸鈣的二水合物，主治中風(fēng)寒熱，有解肌發(fā)汗，除口干舌焦，緩解頭痛牙疼等功能。1、用作中藥，辛、甘，大寒歸肺、胃經(jīng)，清熱瀉火，除煩止渴，收斂生肌。

2、用作農(nóng)業(yè)肥料，可以改良堿性土壤，用于一般中性或酸性土壤，可以改善土壤結(jié)構(gòu)，供給鈣和硫的成分。

3、作為工業(yè)材料，用于模型制作、硫酸生產(chǎn)、紙張?zhí)盍?、油漆、黑板用的粉筆。

4、作為醫(yī)學(xué)材料：用于科研食品添加劑、骨折固定。

5、作為建筑材料：用于水泥緩凝劑等。

6、作為食品添加劑：用于豆花、豆腐等的制作。

7、用作繪畫的石膏底料。