粉白色顆粒狀或粉末狀，有清涼甜味。可廣泛用于醫(yī)藥、輕工、食品、化工等行業(yè)。

食品工業(yè)
適用范圍 推薦添加劑（折干計(jì)） 功效或性能
各類糖果 3～15% 口感好、保濕效果好、防干裂、抗氧化、保質(zhì)、保香、無(wú)糖概念
各類糕點(diǎn) 3～10% 風(fēng)味好、防干裂、延長(zhǎng)貯存期、保持外形、無(wú)糖概念
魚類制品 3～8% 防止魚類細(xì)胞組織在冷凍期間變性，保持效果好、甜度低、防褐變
冷凍魚末 8% 保濕效果佳、冷凍防護(hù)性能好
果醬、餡料 5～10% 保濕效果佳、低甜度、無(wú)糖概念
飲料、酒、固體飲料 3～5% 增加風(fēng)味、防渾濁、作為載體、無(wú)糖概念
冰淇淋、果汁、果凍 3～6% 低甜度、防晶析、無(wú)糖概念
醫(yī)藥行業(yè)
主要用作生產(chǎn)的原料，輕工行業(yè)用作表面活性劑的原料，具有良好的保濕性能，可代替甘油用于牙膏、卷煙、化妝品生產(chǎn)中用作保濕劑。
化學(xué)工業(yè)
化學(xué)工業(yè)中的應(yīng)用，脂肪酸類代替胡麻油，松香酯是常用建筑涂料的原料。