糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個(gè)布袋裝著吊一個(gè)晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干后就是成品的糯米粉，當(dāng)然，在超市也能買到現(xiàn)成的。它可以制作湯團(tuán)（即元宵）之類食品和家庭小吃，以的風(fēng)味聞名。

云南宏瑞食品有限公司注冊(cè)地址位于云南省昆明市嵩明縣嵩陽(yáng)鎮(zhèn)月家村906號(hào)，注冊(cè)機(jī)關(guān)為嵩明縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局，法人代表為賴軍，經(jīng)營(yíng)范圍包括醬油、食醋釀造、甜白酒、飲料、酒曲、料酒、調(diào)味料、其他糧食（碾磨谷物）加工品、淀粉、味精、雞精加工銷售；食品添加劑生產(chǎn)與銷售；包材生產(chǎn)與銷售。