糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現(xiàn)成的。它可以制作湯團（即元宵）之類食品和家庭小吃，以的風味聞名。

云南宏瑞食品有限公司注冊地址位于云南省昆明市嵩明縣嵩陽鎮(zhèn)月家村906號，注冊機關為嵩明縣市場監(jiān)督管理局，法人代表為賴軍，經營范圍包括醬油、食醋釀造、甜白酒、飲料、酒曲、料酒、調味料、其他糧食（碾磨谷物）加工品、淀粉、味精、雞精加工銷售；食品添加劑生產與銷售；包材生產與銷售。