醋在生活中還有很多功效與作用：炒菜時加少許醋可防止維生素流失；燒魚放醋可使魚骨中的鈣質更容易被人體吸收；燉肉放少量醋可讓肉更爛更香；酗酒者可用醋解酒；油炸食品蘸醋吃可除油膩；用醋擦家具可除異味；壺里水垢酞多可用溫熱的醋浸泡后再洗；衣物上的果汁和銹跡也可用醋除去等等。在化學工業(yè)中，醋中所含的醋酸更是極其重要的原料，用它制成的各種香精都是飲料中的成分。



云南宏瑞食品有限公司成立于2015年07月28日，注冊地位于云南省昆明市嵩明縣嵩陽鎮(zhèn)月家村906號，法定代表人為賴軍。經營范圍包括醬油、食醋釀造、甜白酒、飲料、酒曲、料酒、調味料、其他糧食（碾磨谷物）加工品、淀粉、味精、雞精加工銷售；食品添加劑生產與銷售；包材生產與銷售。