莧菜紅廠家,莧菜紅生產(chǎn)廠家,莧菜紅,莧菜紅添加量,莧菜紅廠商
一、簡介
別名:莧菜紅
英文名稱:amaranth
CAS號:有
二、性狀
莧菜紅為紫紅色均勻粉末,無臭,耐光、耐熱性強(qiáng)(105℃),易溶于水,0.01%的水溶液呈玫瑰紅色,可溶于甘油及丙二醇,不溶于油脂等其他有機(jī)溶劑。吸收波長為520nm±2nm,耐細(xì)菌性差,耐酸性良好,對檸檬酸、酒石酸等穩(wěn)定,遇堿變?yōu)榘导t色。
三、用途
使用GB2。760-2002(g/kg):果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅、山楂制品,漬制小菜、威化餅干夾心、果凍、糖果包衣,均0.05;紅綠絲、染色櫻桃罐頭(裝飾用),0.10;冰棍、冰激凌、雪糕,0.025。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
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