一、簡介
【中文學(xué)名】黃精肽/低聚肽/多肽
【提取來源】黃精屬植物黃精
【產(chǎn)品別稱】雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參
【拉 丁 名】Polygonatum sibiricum
二、性狀
黃棕色粉末
三、用途
世界上所用的營養(yǎng)強(qiáng)化劑總數(shù)130種,在我國,營養(yǎng)強(qiáng)化劑在食品添加劑中是第16類。按GB14880-94標(biāo)準(zhǔn)列入名單的有37種,其中氨基酸及含氧化合物12種,維生素17種,礦物質(zhì)8種,對這些產(chǎn)品品種都明確規(guī)定了使用范圍和使用量,并制定了實施細(xì)則。
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