中名稱：氨基葡萄糖鹽酸鹽
中文別名：鹽酸葡萄糖胺；葡萄糖胺鹽酸鹽; 氨基葡萄糖鹽酸鹽; 葡糖胺鹽酸鹽
英文名稱： Glucosamine Hydrochloride
CAS號： 66-84-2
EINECS 200-638-1
分子式： C6H13NO5.HCl
分子量： 215.63
純度： ≥99.0
性狀:氨基葡萄糖鹽由甲殼素或殼聚糖經水解而成，白色結晶，無氣味，略有甜味，易溶于水，微溶于，不溶于乙醇等有機溶劑。
物化性質：
熔點 190-194°C
比旋光度 72.5° (c=2, H2O, 5hrs.)
水溶性 soluble
產品用途：食品和化妝品的營養(yǎng)添加劑。
【用途】：營養(yǎng)強化劑。
可應用于食品，化妝品和飼料添加劑中。
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