培訓(xùn)項(xiàng)目：南瓜糕制作產(chǎn)品培訓(xùn)傳授。

教學(xué)方式：一對(duì)一式培訓(xùn)，當(dāng)面看看，先小嘗再過(guò)來(lái)學(xué)，隨時(shí)可以來(lái)學(xué)。

傳授時(shí)間段：三四天，手把手培訓(xùn)，隨時(shí)可以來(lái)學(xué)，我們公司不約束每一位學(xué)員的學(xué)的時(shí)間，到直至真到學(xué)會(huì)。

培訓(xùn)特色：

(1)教練具有許多年來(lái)的技術(shù)課業(yè)心得，即會(huì)沒(méi)有保留的傳授給每一位學(xué)員。

(2)供應(yīng)材料，可使得遠(yuǎn)道而來(lái)的每一位學(xué)員可以放心學(xué)習(xí)。

(3)當(dāng)諸位即可在后見(jiàn)到任意創(chuàng)業(yè)開(kāi)店技術(shù)問(wèn)題可以向著老師了解一下，甚或允許免費(fèi)回校返學(xué)。

瀏覽了上方的蜂蜜南瓜蛋糕加M方方面面介紹，你無(wú)需用仰慕其他人，你也可開(kāi)了一個(gè)全屬于自我的飲食店。蜂蜜南瓜糕專賣店培訓(xùn)合同教會(huì)輕松開(kāi)店今天略微火還在繼續(xù)中的此技術(shù)就是投.資者的遴選，投.資者有什么可顧慮的。

餐飲這個(gè)行業(yè)自信很多年后投.資者您應(yīng)該可以得到事業(yè)有成。思想好了即便趕快行動(dòng)，中國(guó)臺(tái)灣南瓜蛋糕使你去尋找通往干好人生事業(yè)的階梯，為大家的創(chuàng)業(yè)選擇，使你事業(yè)有成心中知道。今天商機(jī)今天較好，你抓緊來(lái)。

翰香原名吃中心是一所飲食技術(shù)創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)公司。我們公司培訓(xùn)傳授和指導(dǎo)傳授的均為具有許多年來(lái)的實(shí)際操作所總結(jié)而出的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)成績(jī)，并不廚師學(xué)校的流水式學(xué)習(xí)。

給予你的，當(dāng)然是核心的配方配料制作技術(shù)和許多年來(lái)摸索而出的心得，學(xué)即便簽訂學(xué)習(xí)合同當(dāng)然是我們公司給你的穩(wěn)定保障;在這里還真有你在其他地方一概不能學(xué)到的。

一步，主力明細(xì)了解該怎樣利用凈水、南瓜、糯米面粉、北流糖較多制作食材制作面餅。這里注重學(xué)習(xí)扎實(shí)掌握揉搓面團(tuán)方法、方法較多知識(shí)。

割開(kāi)面餅：

第二步，主力明細(xì)了解該怎樣來(lái)把做完的面餅，分割成為均分的白面團(tuán)。

白面團(tuán)成形：

第3步，主力明細(xì)了解該怎樣來(lái)把割開(kāi)適當(dāng)?shù)陌酌鎴F(tuán)，壓制成為薄厚基本一樣的餅的未成品。

第3步，主力明細(xì)了解怎么進(jìn)行做利用電餅鐺烤制南瓜小餅。這里主要學(xué)習(xí)扎實(shí)掌握溫高、焙烤的時(shí)間、煎餅方法、方法較多知識(shí)。

培訓(xùn)模式：專業(yè)小吃老師一對(duì)一手把手的實(shí)戰(zhàn)操作，制作工藝。

老師實(shí)際教學(xué)中帶領(lǐng)諸位學(xué)員回憶理論相關(guān)階段化備學(xué)知識(shí)，安穩(wěn)備學(xué)。

每一位學(xué)員自我進(jìn)行制作食材到直至出爐的成品做一系列實(shí)際操作練手，老師旁邊精心指點(diǎn)與引導(dǎo)。

每一位學(xué)員做出出爐的成品之后，老師對(duì)于出爐的成品做進(jìn)行品嘗。

老師帶領(lǐng)諸位學(xué)員反復(fù)跟隨老師動(dòng)手操作，弄明白操作流程，到直至能夠完成做出后比較于教師基本一致的產(chǎn)品。

學(xué)習(xí)時(shí)間學(xué)期：

不約束學(xué)習(xí)時(shí)間,隨時(shí)可以來(lái)學(xué),包教會(huì),真到學(xué)會(huì)。常規(guī)兩三天大略，依個(gè)人的情況而定。

糕點(diǎn)即會(huì)提早混合過(guò)篩好的黑芝麻或白芝麻細(xì)末和低筋小麥面粉放入到桶里，且是攪拌讓其達(dá)到攪拌。

糕點(diǎn)蛋清分次添加25g白糖，拌成為打至拉起也會(huì)成了垂直的角略彎大約為大略發(fā)起的蛋清。取一方面適量蛋清放入到先前攪好的黑芝麻或白芝麻蛋糕糊中，使用括刀攪拌使之?dāng)嚢琛７湃氲竭€剩下的大鍋蛋清，使用括刀很短時(shí)間內(nèi)地?cái)嚢枋怪當(dāng)嚢琛?

糕點(diǎn)放入到提早鋪好高溫油紙的烤盤上面，放入到熱好的燃?xì)饪鞠?，?80℃烤大約15分，烤完后熟后攤至變涼，翻面撕下來(lái)高溫油紙，過(guò)后把高溫油紙蒙覆于面上以防出現(xiàn)變干。

南瓜餡蛋黃添加入二十克白糖打至黏稠，光彩真正的淺，緊接下來(lái)放入到低筋小麥面粉攪拌均勻，放入到鮮的奶、南瓜泥攪拌均勻。

餡兒放入到較小的鍋中，改小火燒熱一直攪拌，到直至蛋糕糊打至轉(zhuǎn)變?yōu)闈獬頂嗷?。舀之進(jìn)盆之中趁著余溫，添加泡軟的吉利丁攪拌均勻，緊接下來(lái)放入到冷放房冰箱能讓他滑溫略冷。

便用抹刀自下面到上面從下到上和勻攪勻，莫可以劃圈，意識(shí)到按序倘若是變化一下為：蛋黃加糖。打出來(lái)后添加南瓜蓉拌勻，鮮的奶上油拌勻之后篩均蛋糕粉，再將互相攪拌均勻也許會(huì)更快捷容易和勻。

代換打蛋頭，即會(huì)蛋清添加入白醋變的黏稠，繼續(xù)上鹽，且是分兩次添加入白沙糖變的黏稠?？巯聛?lái)桶盆，蛋清全部不流淌，打蛋機(jī)拉出很小小小的尖角便可，此時(shí)此地?zé)崞鹂鞠湟话傥迨取?

取1/3蛋白和蛋黃液體和勻，接著取出1/3蛋清和勻。而后來(lái)即會(huì)和勻的蛋黃液體放入到蛋清桶盆和勻，操作均為自上而下從下至上，要求輕快因而不能轉(zhuǎn)成圈攪。放入到蛋糕模震上那么幾下，上入爐子烤爐焙烤。

蛋清不高的速度打至粗泡，滴入一些白醋或是檸檬汁液。

汽泡略細(xì)膩之時(shí)，即會(huì)還剩下的糖成分分兩次添加，蜂蜜南瓜糕專賣店培訓(xùn)合同教會(huì)輕松開(kāi)店較為快的速度攪拌成為近于發(fā)。

取1/3的蛋清放入到蛋黃液體中，輕微的的攪拌讓其達(dá)到攪拌。

再將和好的步驟放入到多出的蛋白中，攪拌使得變?yōu)榫鶆颉?

攪拌讓其達(dá)到攪拌之后，即會(huì)蛋糕糊放里面鋁型模夾，輕微的的震上那么幾下鋁型模夾，可使得蛋糕糊所有的里頭大些氣泡敲蕩出。

烤箱預(yù)熱一百六十度，放入爐子時(shí)轉(zhuǎn)到190℃，烤10幾分鐘，暢順脹出來(lái)一半可稱為返回一百六十度，接著烤三鐘。