鴕鳥(niǎo)具有耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)等前文所述的諸多優(yōu)點(diǎn)成年雄鳥(niǎo)羽毛為明顯黑白色，翅羽及尾羽為純白色，頸部稀疏的細(xì)羽中裸露出藍(lán)灰色或桃紅色皮膚，大多數(shù)公鳥(niǎo)在頸部裸毛下緣還有一圈白毛，上嘴殼及雙腿前緣及兩趾背部鱗片會(huì)呈現(xiàn)桃紅色。雄鳥(niǎo)體形較雌鳥(niǎo)大，成年雌鳥(niǎo)全身羽毛多數(shù)為灰褐色，嘴殼及雙腿無(wú)桃紅色。雌鳥(niǎo)體形略小。幼鳥(niǎo)羽毛為刺狀淺黃色軟毛，毛頂端為黑色，頸部帶有黑色的斑點(diǎn)。在3個(gè)月大后需經(jīng)多次更換羽毛，雄鳥(niǎo)羽毛顏色要到11月個(gè)月大才開(kāi)始顯現(xiàn)。幼鳥(niǎo)羽毛為刺狀淺黃色軟毛，毛頂端為黑色，頸部帶有黑色的斑點(diǎn)。在3個(gè)月大后需經(jīng)多次更換羽毛，雄鳥(niǎo)羽毛顏色要到11月個(gè)月大才開(kāi)始顯現(xiàn)。