李子，是薔薇科李屬植物，別名嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果實(shí)7~8月間成熟，飽滿圓潤(rùn)，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們最喜歡的水果之一。

李子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

李子含有糖、脂肪、胡蘿卜素、微量蛋白質(zhì)、1、2、、、鈣、磷、鐵、天門(mén)冬素、谷酰胺、、、、、等成分，其營(yíng)養(yǎng)較為豐富。

李子的功效

1、李子味酸，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有改善食欲，促進(jìn)消化的作用，尤其對(duì)胃酸缺乏、食后飽脹、大結(jié)者有效。

2、新鮮李肉中的、、、谷酰胺等氨基酸，有消腫的作用，對(duì)肝硬化有輔助治療功效。

3、李子中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)滑肌膚的功效。

4、李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱(chēng)是抗衰老、防疾病的“超級(jí)水果"。

李子的食用禁忌

1、未熟透的李子不要吃。

2、切忌過(guò)量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。

3、李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，有損五臟。切勿與麋、同食。