鈣果是雜果,集營養(yǎng)、保健、生態(tài)于一體的多功能果樹。每百克鮮果含鈣79.09mg,為水果。而蘋果只有9mg,果實(shí)中17種氨基酸,總量高達(dá)338.3—451.7/100g,特別是、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒的含量均高于現(xiàn)有常見果樹品種。是兒童、中老年人補(bǔ)鈣的保健水果。據(jù)有關(guān)方面調(diào)查,我國有一半以上人口缺少和鈣。為了彌補(bǔ)這兩類營養(yǎng)物質(zhì)的不足。截至2010年,行之有效的辦法就是多吃鈣果,而不是補(bǔ)藥。使鈣變?yōu)橐妆蝗梭w吸收的有機(jī)鈣并產(chǎn)生大量的。
鈣果具有濃郁的特殊香味,可以加工成香料,作為食品的添加劑,還可制汁,造酒等產(chǎn)品,鈣果仁已被衛(wèi)生部頒發(fā)的(87)衛(wèi)防字地57號文件第五條列入《既是食品又是藥品的品種名單》中,收購價(jià)近百元。
鈣果又是綠化、美化、香化、彩化環(huán)境的理想植物,可春觀花、夏賞葉、秋品果,若做盆景株型優(yōu)美,賞食兩宜。鈣果根系龐大,網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)、固土能力強(qiáng),是防風(fēng)固沙,治理荒漠的先鋒樹種。日本專家建議我國廣植鈣果,即可迅速恢復(fù)西部植被,又可使農(nóng)民當(dāng)年增收,可起到事半功倍的功效。在我國干旱區(qū),超干旱植物,尤為缺乏,需求量大,而鈣果則正是這種供不應(yīng)求的植物。
鈣果含有豐富的蛋白質(zhì)礦物質(zhì)元素、維生素和氨基酸。每百克鮮果鈣鐵含量分別達(dá)到80毫克和1.5毫克,是蘋果的6倍,果實(shí)中含有17種氨基酸,總量高達(dá)338.3~451.7mg/100g,特別是、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒和賴氨酸的含量均高于現(xiàn)有常見果樹品種。是兒童和老人孕婦的保健水果。鈣果的仁、根皆可用。果實(shí)可加工成果汁、果酒、蜜餞等。貯存期長,可食率94%。該品種共同特點(diǎn)是,座果率高,豐產(chǎn)性強(qiáng),8月底9月初成熟,平均單果重5~10g,栽植666株以上。當(dāng)年栽種后可開花結(jié)果。
鈣果由于其植株矮,株叢占地少,果實(shí)色多而艷麗,因而可以盆栽,盆果株行緊湊既可觀賞又可食用。該樹種還未在國內(nèi)大面積推廣種植,而該樹種抗旱抗寒抗貧瘠性能強(qiáng),對自然條件的適應(yīng)性很強(qiáng),具有巨大的應(yīng)用前景和種植價(jià)值。
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