食品銷毀到底有沒有必要就為大家介紹到這，食品安全是非常重要的事情。許多快餐因過去未能做出相關(guān)承諾而被一些人士曝光?，F(xiàn)在許多企業(yè)都按照自己的承諾對(duì)客戶積極負(fù)責(zé)。這當(dāng)然值得贊賞，但臨期食品的精細(xì)管理也非常重要。這不僅是為了提高企業(yè)的管理能力，也是為了充分發(fā)掘食品的潛力，更好地回應(yīng)公眾的疑慮，也是為了防止變質(zhì)。

　　銷毀范圍：

　　食品安全事故調(diào)查處理辦法,建立健全食品安全事故快速反應(yīng)和查處機(jī)制。健全食品安全信息報(bào)送體系，制定完善食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不合格食品召回、流通環(huán)節(jié)不合格食品退市和銷毀的管理制度,防止過期、變質(zhì)等不合格食品回流生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在定期檢查庫(kù)存和待銷售食品過程中，發(fā)現(xiàn)食品發(fā)霉變質(zhì)、超過保質(zhì)期、不合格食品、偽劣食品，應(yīng)當(dāng)將其立即下架，停止銷售，就地銷毀，不得退還給供貨商或者生產(chǎn)者，并建立銷毀記錄臺(tái)賬。

　　食品銷毀流程：

　　1、選擇一家產(chǎn)品銷毀公司并咨詢信息；

　　2、提供該庫(kù)存食品的相關(guān)信息（名稱、規(guī)格、數(shù)量、類型）以及期望對(duì)食品的銷毀程度；

　　3、雙方協(xié)商制定食品銷毀方案；

　　4、將過期食品處理并轉(zhuǎn)移到銷毀現(xiàn)場(chǎng)；

　　5、雙方核實(shí)確認(rèn)過期食品的相關(guān)信息是否同意；

　　6、銷毀公司進(jìn)行食品銷毀并全程監(jiān)督處理過程（錄像、拍照）；

　　7、食品銷毀公司開具《產(chǎn)品銷毀》報(bào)告給食品企業(yè)；

　　8、確認(rèn)食品銷毀完畢并開具憑證；

　　9、過期食品銷毀結(jié)束；

　　10、雙方溝通交流反思銷毀過程、優(yōu)化方案為下次銷毀工作做好準(zhǔn)備。

　　食品銷毀到底有沒有必要呢?

　　銷毀腐爛或變質(zhì)食品的方法有很多，其中一些屬于零效應(yīng)期，也需要銷毀。食品安全是非常重要的，即使是臨期或過期的食品都是不能吃的。許多人非常關(guān)心是否有更好的方法來處理臨期食品。