過(guò)期食品銷(xiāo)毀注意事項(xiàng)：

　　1、選擇產(chǎn)品銷(xiāo)毀公司時(shí)請(qǐng)核對(duì)其公司信息、程度、銷(xiāo)毀，以防受；

　　2、在運(yùn)輸過(guò)期食品前請(qǐng)檢查外包裝盒是否損壞，根據(jù)其規(guī)格、重量、類(lèi)型選擇合理的運(yùn)輸工具；

　　3、提前查看天氣情況，避免因天氣原因?qū)е庐a(chǎn)品受損；

　　4、了解產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中的路線、路況、道路常寬度，避免運(yùn)輸車(chē)輛無(wú)法穿過(guò)的情況；

　　5、切不可謊報(bào)產(chǎn)品類(lèi)型，以免產(chǎn)品不滿足之前雙方確定的銷(xiāo)毀方式，造成環(huán)境污染與人員受傷。

　　銷(xiāo)毀流程：

　　1、咨詢產(chǎn)品報(bào)廢產(chǎn)品銷(xiāo)毀中心；

　　2、提供所報(bào)廢的清單及對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)毀的程度要求；

　　3、制定產(chǎn)品銷(xiāo)毀綜合處理方案；

　　4、報(bào)廢產(chǎn)品安全轉(zhuǎn)移至產(chǎn)品銷(xiāo)毀現(xiàn)場(chǎng)；

　　5、全程監(jiān)督（錄像、照片）產(chǎn)品銷(xiāo)毀處理過(guò)程；

　　6、雙方核實(shí)確認(rèn)報(bào)廢產(chǎn)品銷(xiāo)毀的數(shù)量及滿意程度；

　　7、產(chǎn)品銷(xiāo)毀處理公司開(kāi)具《產(chǎn)品銷(xiāo)毀》報(bào)告給產(chǎn)廢方；

　　8、開(kāi)具憑證；

　　9、銷(xiāo)毀程序結(jié)束；

　　10、后期優(yōu)化銷(xiāo)毀方案。

　　食品銷(xiāo)毀是指在保質(zhì)期內(nèi)有缺陷的、已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期、因各種原因停止銷(xiāo)售由批發(fā)商或零售商退回，因產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題而被單位扣留、罰沒(méi)的，各類(lèi)食品飲料及半成品的處置。

　　因此，企業(yè)需要在這方面做出更多的努力，而不僅僅是選擇破壞這種方法，這會(huì)給企業(yè)帶來(lái)一定的經(jīng)營(yíng)壓力。因此，企業(yè)應(yīng)從內(nèi)部各方面入手，進(jìn)行精細(xì)化管理?？梢酝ㄟ^(guò)庫(kù)存管理、銷(xiāo)售等系統(tǒng)。盡可能多地控制臨期食物。后，我們必須提醒個(gè)人合理使用食物以防止變質(zhì)。