保存期，即產(chǎn)品可食用的日期。何計(jì)國指出，在保存期之后，食品可能會(huì)發(fā)生品質(zhì)變化，不再具有消費(fèi)者所期望的品質(zhì)特征，不能食用，更不能用于出售。保存條件很重要“保質(zhì)期只是一個(gè)相對的概念。"何計(jì)國表示，正常情況下，保質(zhì)期內(nèi)的食品不會(huì)發(fā)生變質(zhì)，但如果貯存環(huán)境沒達(dá)到要求，也可能會(huì)造成保質(zhì)期提前失效。擦皮鞋：先用鞋刷和擦鞋布，擦去皮鞋深的灰塵和污漬，然后取適量過期酸奶涂于皮鞋表層，待酸奶風(fēng)干后擦拭皮鞋，可使皮鞋光亮如新。

主食按照其所含水分的多少分為兩大類,水分多的有饅頭、面包等,水分少的如餅干等。面包的保質(zhì)期一般為3~7天,過了保質(zhì)期,如果僅僅是發(fā)干,可以做成面包渣吃,如果長霉、發(fā)酸就不能吃了。饅頭的情況和面包相近,如果霉變有灰斑,則應(yīng)丟棄。餅干含水量少,如果是密封包裝,保質(zhì)期一般在1年以上。