隨著中藥養(yǎng)生意識(shí)的提高，很多人都意識(shí)到了超微粉碎技術(shù)能給中藥養(yǎng)生帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)，但是往往大家只知道易于吸收這一個(gè)優(yōu)勢(shì)（當(dāng)然這也是很重要的一個(gè)），其實(shí)除了大幅提高中藥材的吸收率，超微粉碎相對(duì)傳統(tǒng)的粉碎還有很多優(yōu)勢(shì)，作為超微粉碎從業(yè)者的一員，下面我就來(lái)為大家簡(jiǎn)單盤(pán)點(diǎn)一下超微粉碎相對(duì)普通粉碎到底有哪些優(yōu)勢(shì)。一、極大提高藥材的吸收效果
人類(lèi)吸收要靠腸道，我們分析人類(lèi)進(jìn)食的過(guò)程就能明白，步就是要行咀嚼，這就相當(dāng)于用牙齒 通過(guò)研磨對(duì)材料進(jìn)行一個(gè)粉碎的過(guò)程。動(dòng)物進(jìn)化幾千萬(wàn)年都有這么一個(gè)步驟就是因?yàn)槟c道對(duì)成分的吸收是有一定限度的，經(jīng)過(guò)粉碎后的材料更易于腸道吸收。而當(dāng)前超微粉碎的作用，就是將這一過(guò)程更加精細(xì)化，經(jīng)過(guò)超微粉碎的藥材普遍粒徑可達(dá)10μm甚至更小，而普通粉碎的顆粒普遍在100μm以上，這就意味著經(jīng)過(guò)超微粉碎的藥材顆粒可以更加輕松的通過(guò)腸道表皮進(jìn)入人體循環(huán)。尤其對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，腸道蠕動(dòng)和吸收能力變差是不可避免的一個(gè)過(guò)程，如果能將藥材進(jìn)行超微粉碎再進(jìn)行服用，可以降低他們腸道的吸收負(fù)擔(dān)，同時(shí)提高藥材的利用率，不至于有效成分還未來(lái)得及吸收就被排出體外。
二、改善中藥材衛(wèi)生質(zhì)量
中藥材的生產(chǎn)來(lái)源于自然種植，而非西藥那樣經(jīng)過(guò)GMP車(chē)間化學(xué)合成無(wú)菌生產(chǎn)。這樣的來(lái)源方式就決定了中藥里面難免混入某些微小的寄生蟲(chóng)或者蟲(chóng)卵，這些寄生蟲(chóng)或者蟲(chóng)卵的生存能力普遍很強(qiáng)，如果進(jìn)入人的消化系統(tǒng)，又沒(méi)有被人的各種消化液殺死的話(huà)，那就極有可能在人的腸道里面存活下來(lái)并進(jìn)行繁殖
三、簡(jiǎn)化中藥材服用方式
傳統(tǒng)中藥普遍采用熬制的制作方法，熬制藥方方法復(fù)雜，需要時(shí)間長(zhǎng)，甚至還需要砂鍋等專(zhuān)門(mén)工具；反之西藥的服用方法多采用溫水送服或沖服，甚至是含化?，F(xiàn)代人生活工作節(jié)奏普遍較快，隨著交通的便捷，人們的活動(dòng)范圍也在不斷加大，服用簡(jiǎn)單的西藥相對(duì)中藥而言占盡優(yōu)勢(shì)，畢竟沒(méi)有人會(huì)在出差時(shí)候還帶著砂鍋熬制中藥，這對(duì)中醫(yī)藥的普及帶來(lái)極大的困難。但是超微粉碎技術(shù)的產(chǎn)生，使得沖泡口服中藥變?yōu)榭赡堋Ｍㄟ^(guò)超微粉碎機(jī)將藥方整體或藥材單品制作成超微粉，用時(shí)開(kāi)水一沖即可，口感好、吸收好，效果也好，一舉多得，無(wú)論為治病還是養(yǎng)生，皆簡(jiǎn)單有效。
四、有效成分釋放率高
中藥材的有效成分在植物體內(nèi)是被緊緊包裹起來(lái)的，傳統(tǒng)粉碎大概可以把材料粉碎到大概100目左右（點(diǎn)擊此處可查看細(xì)度表示方法中“目”的定義），雖然肉眼分辨起來(lái)顆粒已經(jīng)很細(xì)，但是從微觀角度來(lái)說(shuō)，粉體的形狀仍然是一個(gè)個(gè)小球，小球仍然是大量細(xì)胞緊緊抱團(tuán)形成的，有效成分仍然被緊緊鎖在結(jié)構(gòu)之內(nèi)，腸胃想要吸收掉重要的有效成分就必須依靠消化液將結(jié)構(gòu)笑消化破壞。而超微粉碎則不同，因?yàn)槌⒎鬯闄C(jī)將材料粉碎細(xì)的顆粒，甚至連單個(gè)細(xì)胞都被破壁，所以有效成分可以更加順暢的析出，這點(diǎn)我們有做萃取的朋友清楚：萃取講究一個(gè)有效成分的得率，也就是可以得到有效成分的多少。經(jīng)過(guò)超微粉碎的材料，相對(duì)普通粉碎的材料，萃取得率可以提高高達(dá)6倍以上。
五、材料利用度高
我們知道，吃下的的中藥材吸收靠小腸，但是小腸的吸收是有一定的限度的，吃下去的藥材絕大部分其實(shí)并沒(méi)有被吸收，而是作為廢棄物又被排出體外，這就造成大量有效成分雖然被吃下去，卻并沒(méi)有吸收，從而造成大量浪費(fèi)。而超微粉碎就可以很好的解決這個(gè)問(wèn)題。經(jīng)過(guò)超微粉碎機(jī)的處理，將藥材變?yōu)闃O細(xì)的顆粒，再被服用，為腸道緩解了消化的壓力，腸道的粘膜可以直接跟材料的有效成分接觸，直接吸收，這樣就可以限度把吃下的有效成分利用起來(lái)，避免了大量的浪費(fèi)。
六、節(jié)約藥材
剛才第五點(diǎn)提到超微粉碎可以提高藥材的利用率，反過(guò)來(lái)說(shuō)，既然材料的利用率高了，那么就不需要原來(lái)那么多的材料就可以達(dá)到同樣的效果了，這是很容易理解的。舉個(gè)比較淺顯的例子：服用普通粉碎的中藥材50g，其中含有有效成分20%，即10g，吸收率10%，則服用下的中藥材最終吸收量=10*10%=1g；而服用經(jīng)過(guò)超微粉碎的中藥材10g，其中含有效成分20%，即2g，經(jīng)過(guò)超微粉碎的中藥材吸收率可達(dá)50%，那么中藥材最終吸收量=2*50%=1g，同樣是吸收1g的有效成分，經(jīng)過(guò)超微粉碎的中藥材可以少服用40g，如此算來(lái)，超微粉碎就可以幫我們節(jié)省大量的藥材，尤其面向蟲(chóng)草等貴重藥材時(shí)，經(jīng)濟(jì)效益明顯。
七、藥材藥性/活性保存好
談到藥性/活性的保存，就要提到超微粉碎機(jī)相對(duì)普通粉碎機(jī)的一大優(yōu)勢(shì)了，那就是—低溫粉碎。百順達(dá)超微粉碎機(jī)的磨筒（即粉碎倉(cāng)）外，均包裹著一層循環(huán)水套，通過(guò)純銅水嘴將超微粉碎機(jī)與冷卻機(jī)連接起來(lái)，即可達(dá)到低溫粉碎功能。冷卻原理為：冷卻機(jī)帶有水箱及壓縮機(jī)，使用時(shí)將自來(lái)水加入水箱之中，冷卻機(jī)會(huì)檢測(cè)水箱內(nèi)水的溫度，當(dāng)水溫高于設(shè)定溫度，壓縮機(jī)開(kāi)始工作，并給水箱內(nèi)的水降溫，然后通過(guò)水泵將冷水注入超微粉碎機(jī)粉碎倉(cāng)外的水套中，同時(shí)將被超微粉碎機(jī)工作熱量加熱后的水循環(huán)回水箱再次降溫，往復(fù)循環(huán)，使得超微粉碎機(jī)的粉碎倉(cāng)始終被冷卻水包裹，從而起到降低粉碎溫度的作用。尤其當(dāng)需要粉碎枸杞、丹參、熟地、蓯蓉、鎖陽(yáng)等高糖分材料時(shí)，還可以選用冷卻效果更好的冷凍機(jī)，采用冷卻液作為冷卻介質(zhì)，將溫度降低至零下25℃，可以在防止高糖分材料受熱產(chǎn)生黏性的情況下，很好的保證粉碎效果，同時(shí)較低的粉碎溫度不會(huì)對(duì)藥材的藥性及活性產(chǎn)生不利影響。而普通粉碎機(jī)在粉碎過(guò)程中，由于材料與刀盤(pán)等轉(zhuǎn)動(dòng)結(jié)構(gòu)的摩擦，難以避免產(chǎn)生大量熱量，而普通粉碎機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)陋，普遍沒(méi)有超微粉碎機(jī)帶有的降溫水套，所以在進(jìn)行粉碎加工的過(guò)程中，粉碎倉(cāng)內(nèi)的溫度會(huì)持續(xù)升高，甚至?xí)a(chǎn)生燃燒現(xiàn)象。在這樣的溫度下，藥材的藥性無(wú)法避免的會(huì)受到損傷，更不用提活性材料了，在這種溫度下肯定早已失活難以再發(fā)揮作用。
八、透皮吸收效果好
我們知道，皮膚是由細(xì)胞構(gòu)成的，一個(gè)個(gè)細(xì)胞緊密排列組成人體的皮膚表層，雖然宏觀上來(lái)看，細(xì)胞之間是密不透風(fēng)的，但是微觀角度來(lái)講，其實(shí)細(xì)胞與細(xì)胞之間仍然存在著微小的縫隙，另外皮膚為了完成排除汗液等工作，還布滿(mǎn)了一個(gè)個(gè)毛孔，而這些縫隙與毛孔正是超微粉可以發(fā)揮作用的地方。中醫(yī)中的貼敷療法已經(jīng)存在多年，其原理就是將中藥材磨成粉或醬，讓中藥材與皮膚緊密接觸，通過(guò)透皮吸收的方式讓中藥材中的有效成分進(jìn)入人體，而經(jīng)過(guò)普通粉碎的中藥材顆粒較大，比表面積較小，（比表面積定義如下：摘自百科）
皮膚與藥材的接觸面較小，中藥材的吸收率并不甚理想；而超微粉碎就不同了，經(jīng)過(guò)超微粉碎的中藥材比表面積相對(duì)普通粉體要大得多，當(dāng)貼敷到皮膚表面的時(shí)候自然更容易透皮吸收，另外我們的超微粉碎機(jī)可達(dá)細(xì)胞破壁效果（關(guān)于破壁定義請(qǐng)見(jiàn)本站另一篇文章：淺談破壁料理機(jī)的“破壁”與超微粉碎機(jī)的“破壁異同”），經(jīng)過(guò)細(xì)胞破壁的中藥材，有效成分更易從細(xì)胞內(nèi)析出，使得細(xì)胞內(nèi)的有效成分避開(kāi)植物的細(xì)胞壁，直接與皮膚接觸，更促進(jìn)了透皮吸收的效果。
九、改善口感
普通粉碎機(jī)加工出的中藥材粉體顆粒較大，直接吃起來(lái)會(huì)有牙磣或者劃喉嚨的感覺(jué)，而超微粉碎機(jī)加工出的中藥材粉體顆粒極小，會(huì)給人帶來(lái)一種入口即化的軟綿口感。其實(shí)不只是中藥材行業(yè)，隨著生活水平的提高，人們對(duì)日常享受的要求也是水漲船高，近幾年已經(jīng)出現(xiàn)了很多糕點(diǎn)采用超微粉碎機(jī)加工出的面粉烹調(diào)，生產(chǎn)出的糕點(diǎn)口感是目前市面上 所銷(xiāo)售的一般糕點(diǎn)難以企及的，相信隨著超微粉碎技術(shù)的普及，這種糕點(diǎn)一定會(huì)慢慢走進(jìn)更多普通人的日常生活，讓更多人感受到超微粉碎技術(shù)帶來(lái)的享受。
超微粉碎技術(shù)雖然帶有如此多的光環(huán)，但是作為一種新興技術(shù)，目前還未全面普及，很多人對(duì)這個(gè)行業(yè)沒(méi)有了解，作為超微粉碎行業(yè)從業(yè)者的一員，我們認(rèn)為我們有義務(wù)讓普通百姓了解這種技術(shù)，放心大膽的采用超微粉碎技術(shù)來(lái)改造自己的傳統(tǒng)工藝，讓這種技術(shù)更好的為大眾服務(wù)。
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