啤酒廠設備釀制啤酒使用的兩種常用酵母。酵母是釀制啤酒進行發(fā)酵的關(guān)鍵材料，今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀制啤酒使用的常用的兩種酵母吧，讓您對酵母有個更加深刻的認知。

　　沒有兩種酵母壓力具有相同的特性。啤酒設備中使用的酵母主要有兩種：Aldromyces和Lageromyces。

　　1.酵母發(fā)酵

　　Altorula可以控制比啤酒開發(fā)中使用的其他主要酵母更高的溫度水平，保持恒定的溫度水平是最終結(jié)果的重要組成部分。由于它聚集在混合物的頂部附近，使用啤酒酵母的啤酒會產(chǎn)生厚厚的酵母頭。啤酒酵母也可以快速發(fā)酵，的選擇在大約12小時內(nèi)完成整個過程，增加到幾天。

　　2.啤酒酵母：低而慢

　　布魯爾酵母的廣泛使用時間還沒有埃爾酵母那么長，但它的使用實際上已經(jīng)迅速傳播，因為它最初是分離的。啤酒多糖的壽命比Elyests長一點，使用釀造酵母的啤酒也通過自動化迅速取得了巨大成功，部分原因是它們的壽命長。

　　3.滯后菌發(fā)酵

　　用啤酒酵母釀造啤酒需要在整個發(fā)酵過程中降低整體溫度。與El酵母相比，El酵母也需要更多的時間來充分發(fā)酵。使用啤酒酵母進行的最長發(fā)酵可以持續(xù)數(shù)周，因此在使用這一系列酵母之前，請確保您有足夠的時間。

　　重大機遇：預計今年內(nèi)出臺精釀啤酒標準和相關(guān)法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業(yè)將會迎來健康發(fā)展的機遇!

　　濟南中釀機械設備有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的發(fā)酵裝備制造企業(yè)。公司總部位于美麗的泉城濟南，生產(chǎn)園區(qū)位于山東省德州市三唐工業(yè)園，公司始終致力于專業(yè)為客戶提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸餾酒等領(lǐng)域內(nèi)的項目咨詢、工藝研發(fā)、應用化設計、裝備制造、工程服務、售后維護等一站式服務，您的滿意就是我們的追求。中釀設備出口美國、加拿大、德國、巴西、澳大利亞、北歐、非洲、南美等多個和地區(qū)。