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使用質(zhì)構(gòu)儀/物性分析儀（TA.XT PlusC）評估不同市售乳液流動性

2025年03月02日 10:13:15      來源：北京微訊超技儀器技術(shù)有限公司 >> 進入該公司展臺      閱讀量：14

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目的

透過多功能物性測試儀進行定性，取代人為的主觀判斷以客觀量化非牛頓流體乳液的流動特征，觀察可靠和有效的反應(yīng)過程關(guān)鍵參數(shù)，進一步以建立數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計分析擬定標(biāo)準(zhǔn)方法，規(guī)范出原料來源、配方、工藝參數(shù)調(diào)整與操作標(biāo)準(zhǔn)化依據(jù)。

實驗方法

攪拌速度會影響聚合反應(yīng)和乳液性能，當(dāng)攪拌速度較慢時，乳化劑對單體的乳化程度降低，不能很好地包覆乳液粒子使其分層；當(dāng)攪拌速度過快時，乳液粒子數(shù)目減少，徑增大，聚合反應(yīng)速率降低，易產(chǎn)生凝膠。此測試使用SMS的多態(tài)流變裝置進行測試，實驗會先對樣品進行2次預(yù)攪拌，排除樣品不均一干擾后，再執(zhí)行五次變速攪拌，依序為10mm/s、40mm/s、80mm/s、120mm/s 、20mm/s各進行兩次旋轉(zhuǎn)攪拌，測得剪切系數(shù)，內(nèi)聚系數(shù)及流動穩(wěn)定性，藉以評估乳液流動阻力、

實驗樣品

AD

???

MUJI

Aesop

測試圖像

---AD   ---Korea   Tea  ---MUJI   ---Aesop

試驗結(jié)果

實驗結(jié)論

MUJI有較高的塑形力，剪切稀化明顯，依序為Aesop、AD、Korea，其中Korea初始黏度且經(jīng)過不同速度攪拌后質(zhì)地狀態(tài)穩(wěn)定，而AD流動性較佳，整體剪切穩(wěn)定性趨勢與初始黏性呈正相關(guān)。


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