隨著國家對食品安全的關注越來越重視，隨著近幾年來一系列食品安全事件的發(fā)生，并一度成為百姓談之色變的話題。出現(xiàn)食品安全問題的原因很多，有一部分是因為食品包裝上的油墨噴碼造成的，這不僅會產生污染，危害人們的身體健康；還會因為易涂改而導致制假售假問題。 
 
針對以上問題，目前越來越多的食品生產商開始在包裝上采用激光噴碼技術來替代傳統(tǒng)的油墨噴碼。利用激光對食品包裝進行標記，不僅快速清晰，且標記信息不可擦除，杜絕了人為涂改標識信息的隱患，無疑為食品安全添加了又一重保障。此外激光噴碼設備無耗材、免維護、設備使用周期長，從長遠的經濟性考慮更有利于企業(yè)的投資回報。
    
激光打標技術是用激光束在各種不同的物質表面打上的標記。打標的效應是通過表層物質的蒸發(fā)露出深層物質，或者是通過光能導致表層物質的化學物理變化而“刻”出痕跡，或者是通過光能燒掉部分物質，顯出所需刻蝕的圖案、文字。
由于激光器的種類繁多，食品包裝所用的材料也很多，不同激光在不同材料上會表現(xiàn)出不同的標刻效果。因此，選擇一臺合適的激光噴碼機，對食品生產企業(yè)至關重要。目前在激光噴碼行業(yè)應用較多的有CO2激光噴碼機以及光纖激光噴碼機，區(qū)別主要是激光器的不同。
      
除了上述的不同材料需選擇不同的激光器進行加工，食品廠家還需要根據(jù)自己的產線產能來進行激光噴碼設備配置。目前國內激光噴碼設備生產廠家較多，產品品質也良莠不齊。如果客戶盲目選擇一臺便宜的激光噴碼設備，很可能貪小便宜而吃大虧。因為除了激光器，激光噴碼設備還有一個重要的組成部分是打標頭，激光行業(yè)內專業(yè)的術語叫振鏡頭。打標頭是一個運動模塊，由一對響應極快速的電機帶動兩片反射鏡片進行激光的軌跡控制。打標頭的響應速度和穩(wěn)定性對激光噴碼設備的生產效率和穩(wěn)定性起到了關鍵作用。
     
此外，激光噴碼設備還有一個重要的模塊為控制系統(tǒng)?？刂葡到y(tǒng)是整臺設備的大腦，一個性能優(yōu)良操作簡單工作穩(wěn)定的控制系統(tǒng)決定了整臺設備的檔次。目前很多激光噴碼設備采用普通PC 機作為控制器載體，并非是一個好的選擇，因為在生產惡劣的工廠現(xiàn)場，普通PC 機很容易罷工。比如在礦泉水或者酒類飲料生產線上，地面經常有水或者飲料液體，普通PC 電腦既不防塵也不防潮，抗震性也較差，比較容易出現(xiàn)問題。
 
毫無疑問，激光噴碼技術將在未來的食品安全中起到舉足輕重的作用。一臺激光噴碼設備既可為一臺生產設備，也可為一臺帶IP 地址的網絡終端，不僅可以連接到自動化的生產線，也可以連接到通向大數(shù)據(jù)的物聯(lián)網。