許多桑園想將賣不掉的桑葚變成酒，但不知道桑葚酒釀酒方法，也不知桑葚酒的釀酒設(shè)備價(jià)格貴不貴!雅大釀酒設(shè)備價(jià)格實(shí)惠，教授全套釀酒技能。

　　一、做桑葚酒都需求哪些果酒釀酒設(shè)備?

　　桑葚酒是桑葚經(jīng)破碎，壓榨，發(fā)酵，陳釀分配而成的低度果酒。故釀桑葚酒，生果打槳機(jī)(生果榨汁設(shè)備)、發(fā)酵器具、過(guò)濾壓榨設(shè)備、滅菌設(shè)備、蒸餾設(shè)備、儲(chǔ)酒容器是必不行小的。

　　新鮮的桑葚

　　此外，雅大生果酒曲是釀蘋果酒的發(fā)酵劑，也是必不行小的喲!

　　二、桑葚酒的釀酒工藝流程。

　　1、采摘、挑選。

　　桑果成熟后，就可以采摘了，挑出果梗、果葉，用成熟度高的桑果釀出來(lái)的酒甜度要高一些，口感也愈加純正。

　　2、清洗。

　　這步很重要哦!桑葚跟草莓相同，看著雖然很潔凈，實(shí)際上面有許多的寄生蟲(chóng)，必定要清洗潔凈。

　　3、暴曬。

　　清洗潔凈后的桑葚，必定要把水氣曬干，果子上有生水，果液在發(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)生更多的菌，后期酒質(zhì)或許污濁，也或許變酸。

　　桑葚曬干水氣

　　4、打漿。

　　小規(guī)劃自釀桑果酒，可以用木制東西或套上潔凈的一次性手套直接捏碎，如果你是小型酒廠，比如我，建議用專業(yè)的生果打漿機(jī)將桑果打成漿。

　　5、加糖，加雅大生果酒曲發(fā)酵。

　　將處理好的桑果泥倒入潔凈的發(fā)酵容器中，然后將白糖倒入水中溶解，再將溶解的白糖倒入缸中，按0.5%的份額加入雅大生果酒曲發(fā)酵。

　　按份額加入雅大生果酒曲

　　6、封壇發(fā)酵。

　　前期酵母會(huì)很多繁衍，切不行將壇口密封死，發(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)生很多的二氧化碳，需求釋放出來(lái)，等發(fā)酵勁穩(wěn)定今后，再把壇口封死，避免壇內(nèi)染上雜菌的或許性!

封壇發(fā)酵

7、過(guò)濾。

12-15天后，當(dāng)桑果酒酒糟處于靜止?fàn)顩r，無(wú)氣泡，打開(kāi)蓋子后聞起來(lái)有很濃的酒味，酒液變得清透時(shí)，發(fā)酵即完成，就可以進(jìn)行過(guò)濾了。

　　發(fā)酵完成就可以過(guò)濾了

　　過(guò)濾后的桑果渣不要直接倒掉，而是倒入雅大釀酒設(shè)備中蒸餾，蒸餾出來(lái)的酒可以倒入成品桑果酒中調(diào)理酒度喲!

　　8、弄清、虹吸。

　　剛過(guò)濾的桑果酒污濁，放置幾天，上層液體清亮?xí)r，用一根虹吸管將上層清液出去，選用這種方式倒缸幾回，即可得到黑柴色或紅色，色澤透亮的桑果酒了。

　　9、滅菌。

　　桑果酒釀好后，用巴氏滅菌法進(jìn)行滅菌消毒，經(jīng)過(guò)滅菌后的桑果酒長(zhǎng)時(shí)間保存才不會(huì)蛻變喲!

　　10、陳釀。

　　滅菌后即可直接飲用，但陳釀一段時(shí)間后口感更好，果香味更濃，但記住陳釀前加入必定的白酒調(diào)理酒度在16-18度喲!酒度太低不適合長(zhǎng)時(shí)間保存。

　　三、做桑葚酒的全套酒廠釀酒設(shè)備價(jià)格貴不貴?

　　依據(jù)您做的規(guī)劃不同，投入可大可小，從幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)不等，一般的桑園只需投入3-5萬(wàn)就可以辦一家桑葚酒廠，將賣掉的桑葚變成酒，即削減，又能將桑園的贏利翻幾番。

桑葚變成酒可將桑園的贏利翻幾番

且雅大釀酒設(shè)備價(jià)格實(shí)惠，規(guī)格多，種類全，還可依據(jù)學(xué)員的要求定制，真實(shí)滿足不同學(xué)員的釀酒需求。

雅大釀酒設(shè)備

為解決學(xué)員的釀酒難題，我們還成立了技能研發(fā)部，幫您將家鄉(xiāng)的野果、特色農(nóng)作物變成酒，變廢為寶，為農(nóng)業(yè)深加工供給一條新路子。