梨汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備，水梨飲料生產(chǎn)線解決方案交鑰匙工程系統(tǒng)特點(diǎn)：

　?。?）處理量從60噸/天到1500噸/天?？梢蕴幚硖卣飨嗨频乃?/p>

　?。?）自動(dòng)消毒液濃度控制系統(tǒng)，有效保證消毒效果和控制消毒液殘留。

　?。?）的破碎機(jī)，提高了蘋果/梨的出汁率。

　?。?）利用帶式榨汁機(jī)提高榨汁效率和出汁率。生產(chǎn)過程全自動(dòng)PLC控制，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率

　?。?）低溫真空濃縮，大大減少風(fēng)味物質(zhì)與營養(yǎng)物質(zhì)的流失。

　?。?）多種能源回收措施，提高了能源的利用率，大大降低生產(chǎn)成本。

　?。?）無菌管式殺菌機(jī)與無菌灌裝機(jī)，隔絕的污染，保證食品安全，延長產(chǎn)品的貨架期。

　?。?）整線自帶CIP清洗系統(tǒng)，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，保證設(shè)備衛(wèi)生。

　　梨汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備，水梨飲料生產(chǎn)線解決方案工藝流程：

　　梨→選果→清洗→破碎、榨汁→過濾→殺菌→調(diào)配→澄清→過濾→脫氣→殺菌→灌裝封蓋→檢驗(yàn)→貼標(biāo)→成品

　　梨汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備，水梨飲料生產(chǎn)線解決方案操作說明：

　　1.梨原果汁制取：采果

　　2.選果：在木制或不銹鋼選果臺(tái)或自動(dòng)輸果帶上除去青綠色果和病蟲、腐爛、干縮果，除去枝、葉等其他雜質(zhì)。

　　3.清洗：采用柵欄板條間距為厘米的滾筒式噴水洗果機(jī)洗果。

　　4.破碎：將洗凈瀝干水分的果實(shí)破碎成～厘米的果塊。

　　5.榨汁：用不銹鋼榨汁機(jī)，出汁率在50％以上，如采用冷凍壓榨取汁法，出汁率在60％以上。

　　6.過濾：用100目篩網(wǎng)濾除果肉粗纖維、種子、萼片等雜質(zhì)。

　　7.殺菌：用高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)，使汁液在90～1OO℃下經(jīng)15～30秒后，立即降到25℃以下裝入潔凈、消毒的食品塑料容器內(nèi)或不銹鋼貯罐中密封備用。

　　8.調(diào)配：按配方稱量刺梨、火棘原果汁和蔗糖，并加入適量軟化無菌水，攪拌溶糖并加溫到85℃，再按配方分別加入山梨酸鉀、六偏磷酸鈉及檸檬酸水溶液，后用水補(bǔ)足。

　　9.澄清、過濾：刺梨、火棘原果汁中單寧平均含量分別為％和％，火棘果實(shí)中果膠含量為％～％，采用果膠酶和明膠共同澄清才能取得滿意的澄清效果和除去澀味。需量需先小試后確定。先將果膠酶加入攪勻，室溫下6小時(shí)后再加入濃度為5％～10％的明膠溶液，同時(shí)加入少量硅藻土，充分?jǐn)嚢韬箪o置于15℃環(huán)境條件下，3天后吸上清液用硅藻土過濾機(jī)過濾。

　　10.脫氣：脫氣時(shí)脫氣缸內(nèi)真空度～千帕，果汁溫度25℃以下。

　　11.殺菌、灌裝：脫氣后的復(fù)合果汁立即送入高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)，在90～100℃下殺菌25～30秒，并在無菌條件下灌裝。

　　12.存放：應(yīng)存放于10℃以下，以℃為佳。

　　梨汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備，水梨飲料生產(chǎn)線解決方案優(yōu)勢介紹：

　　1. 我公司生產(chǎn)并且承接刺梨濃縮汁生產(chǎn)線、梨果汁加工設(shè)備、梨汁飲料生產(chǎn)線、梨整線生產(chǎn)加工設(shè)備、梨汁調(diào)配線

　　2.梨汁加工設(shè)備、梨汁飲料生產(chǎn)線、梨飲料設(shè)備整線工程包括刺梨受料及前處理系統(tǒng)、刺梨破碎、刺梨榨汁系統(tǒng)、刺梨清汁處理系統(tǒng)、刺梨殺菌和無菌灌裝系統(tǒng)。如做濃縮汁，則需添加濃縮設(shè)備。以刺梨濃縮汁為原料做刺梨果汁飲料，刺梨濃縮汁調(diào)配之前要進(jìn)行果汁復(fù)原，加入適量的水使得高濃度的濃縮汁預(yù)溶、稀釋。此后送入調(diào)配罐，再加入其它輔料，加水?dāng)嚢琛⒍ㄈ?，根?jù)成品不同濃度要求而調(diào)配。根據(jù)果汁飲料的生產(chǎn)要求，有熱調(diào)配和冷調(diào)配兩種工藝路線可選。如果是熱調(diào)配，則調(diào)配罐需帶保溫。常溫調(diào)配，可以用單層定容罐。根據(jù)灌裝形式不同，果汁飲料的生產(chǎn)，可以分為熱灌裝、常溫灌裝、低溫灌裝。灌裝形式?jīng)Q定殺菌工藝。

　　3.梨汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備生產(chǎn)線的工藝流程大致為溶糖--調(diào)配--定容--殺菌--灌裝--灌裝后處理。熱灌裝工藝，灌裝后需要進(jìn)行二次殺菌及冷卻處理。

　　4.利用該生產(chǎn)線可以制作多種不同的果蔬汁飲料，飲料具體濃度配比可以遵照客戶要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。終包裝形式可根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)為馬口鐵罐包裝，玻璃瓶包裝，PET瓶包裝，PE瓶包裝、屋頂盒包裝、磚型盒包裝等。

　　5.梨加工客戶需求提供處理量從5噸/天到2000噸/天的刺梨原果生產(chǎn)線、處理量3噸/天到500噸/天刺梨濃縮汁調(diào)配線。