果汁飲料生產(chǎn)線：調(diào)配型果汁飲料采用的果汁原漿一般的濃度比較高，常規(guī)的做法需要用飲用水進(jìn)行勾兌，通過(guò)將入大量水，加入白糖和香精，前面加入這些是為了稀釋飲料調(diào)配飲料的口味使用，在添加入防腐劑和穩(wěn)定劑，穩(wěn)定飲料的保質(zhì)期，穩(wěn)定劑讓飲料顆粒比較均勻懸浮，白糖常規(guī)的狀態(tài)下比較難溶解，采用蒸汽化糖鍋和電動(dòng)攪拌的方式可快速溶解，用于果汁的調(diào)配使用罐子采用高速攪拌的方式攪拌，化糖鍋和調(diào)配罐采用304不銹鋼衛(wèi)生級(jí)儲(chǔ)罐。調(diào)好的飲料使用雙聯(lián)過(guò)濾過(guò)濾干凈，再通過(guò)高壓均質(zhì)機(jī)將飲料的顆粒剪切的更細(xì)小，更好的懸浮在飲料中，使用真空脫氣機(jī)除去飲料中空氣，延長(zhǎng)保存期，同時(shí)起到阻止發(fā)生褐變變質(zhì)的。這樣的一套用于果汁飲料生產(chǎn)的系統(tǒng)稱為：果汁飲料調(diào)配系統(tǒng)。

　　飲料在灌裝前，需要經(jīng)過(guò)超高溫殺菌，這樣的殺菌設(shè)備成為UHT殺菌機(jī)，根據(jù)物料的種類和要求不一樣，UHT有多種配置選擇，可另外分為：“板式殺菌機(jī)"，“管式殺菌機(jī)"兩種。管式殺菌機(jī)適用于粘稠度較大的物料。

　　果汁飲料生產(chǎn)線中的灌裝機(jī)使用高溫灌裝方式，根據(jù)瓶子的種類選擇不同的設(shè)備，塑料瓶的沖洗夾子采用卡瓶的，玻璃瓶的瓶子則是選用兩邊夾瓶式，結(jié)構(gòu)方面還是有所不同，灌裝溫度可承受85-95℃的高溫，液缸為圓形，采用采用衛(wèi)生級(jí)的304不銹鋼，液缸內(nèi)部含有頁(yè)面檢測(cè)器，可對(duì)液位實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，液位過(guò)低時(shí)自動(dòng)液位補(bǔ)液，圓形液缸清潔起來(lái)更加方便，使用主流的微負(fù)壓灌裝方式，適合各種又有粘稠性的飲料。全自動(dòng)果汁飲料灌裝機(jī)，適合各種圓瓶方瓶的飲料灌裝機(jī)，塑料旋蓋采用磁力旋鈕式，鋁制蓋有旋蓋和壓蓋兩種，根據(jù)不同的產(chǎn)量，配置不同的配置。

　　果汁生產(chǎn)線工藝流程：

　　空瓶由輸送鏈將瓶送至1號(hào)卡瓶板，依形板由1號(hào)卡瓶板把瓶傳至沖洗機(jī)夾瓶機(jī)構(gòu)，夾瓶機(jī)構(gòu)夾持瓶頸依沖洗機(jī)導(dǎo)軌運(yùn)轉(zhuǎn)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)對(duì)瓶?jī)?nèi)外進(jìn)行沖 洗，沖洗干凈并瀝干的灌裝瓶依形板通過(guò)2號(hào)卡瓶板把瓶傳至灌裝機(jī)，由卡瓶板卡住瓶頸依灌裝運(yùn)行導(dǎo)軌打開(kāi)灌裝閥進(jìn)行灌裝，灌裝完后再依形板通過(guò)3號(hào)卡瓶板將瓶傳至旋蓋機(jī)，由旋蓋卡瓶板卡住瓶頸進(jìn)行旋蓋，后依形板通過(guò)4號(hào)卡瓶板將灌裝旋好蓋的飲料瓶傳至輸送鏈。這樣就完成沖洗、灌裝、旋蓋全過(guò)程。

　　果汁生產(chǎn)線工藝流程及果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備結(jié)構(gòu)解析之全自動(dòng)果汁飲料灌裝機(jī)技術(shù)*，設(shè)有多處卡瓶、缺瓶、缺蓋、過(guò)載等保護(hù)報(bào)警裝置，性能可靠，工藝流程科學(xué)，食品衛(wèi)生條件滿足食品衛(wèi)生國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)便是各類軟飲料生產(chǎn)廠家理想熱灌裝設(shè)備。

　　紅樹(shù)莓山楂果汁飲料生產(chǎn)線主要原輔料

　　紅樹(shù)莓原汁15％，山楂原汁10％，白砂糖12％，檸檬酸、蘋(píng)果酸各適量。

　　紅樹(shù)莓山楂果汁飲料生產(chǎn)線主要設(shè)備

　　榨汁機(jī)、壓濾機(jī)、離心機(jī)、均質(zhì)機(jī)、真空脫氣機(jī)、調(diào)配缸、灌裝機(jī)、封蓋機(jī)、殺菌機(jī)。

　　小瓶果汁生產(chǎn)線|小瓶果汁飲料生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝：

　?。?）水處理工段

　　爆汽池→石英砂過(guò)濾→活性炭過(guò)濾→精密過(guò)濾→一級(jí)反滲透→紫外線殺菌→無(wú)菌貯存

　　（2）原料處理工段

　　原料預(yù)處理→榨汁或浸提→澄清和過(guò)濾

　?。?）調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)化工段

　　調(diào)配（調(diào)配罐）→超高溫瞬時(shí)滅菌→真空脫氣→均質(zhì)→無(wú)菌儲(chǔ)存

　?。?）CIP清洗工段CIP清洗系統(tǒng)用來(lái)清洗整條綠茶飲料生產(chǎn)線的管道及罐。主要作用是讓該生產(chǎn)線保持暢通狀態(tài)！

　　PET瓶的果汁飲料的材質(zhì)，也是需耐高溫型的，蓋子是PE以上的材質(zhì)，能在高溫下不變形，同時(shí)材質(zhì)屬于環(huán)保的食品類型，旋蓋采用可調(diào)試扭矩高速旋蓋頭，果汁飲料的瓶口常規(guī)比較大，所以旋蓋尺寸比一般瓶子也大，對(duì)旋蓋性能要求更高，廠家可根據(jù)客戶要求在出廠前做出的設(shè)備調(diào)制，方便客戶直接到工廠可以使用，無(wú)需在調(diào)試。旋蓋采用304不銹鋼材質(zhì)，衛(wèi)生級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。