一、簡介

中文別名:,無水;無水;磷酸氫鉀

英文別名:Dipotassium hydrogen phosphate; Potassium phosphate dibasic; DKP; DIPOTASSIUM PHOSPHATE; Dipotassium Phosphate Anhydrous

CAS號:7758-11-4

分子式:K2HPO4

二、性狀

有潮解性。加熱至400℃時熔化而成透明的液體，冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。在空氣中穩(wěn)定，溶于水，不溶于乙醇

三、用途

1、主要用于醫(yī)藥（、的培養(yǎng)劑）工業(yè)，還可用作的脫鐵劑、pH調(diào)節(jié)劑。
2、用作水質(zhì)處理劑，微生物、菌類培養(yǎng)劑。
3、食品工業(yè)用作配制面食制品用堿水的原料、發(fā)酵用劑、調(diào)味劑、膨松劑、乳制品的溫和堿性劑、酵母食料，有時會被加入到奶茶粉中。也可用作飼料添加劑。
4、在化學(xué)分析中用作緩沖劑，用于金屬的磷化處理中以及用作電鍍添加劑。

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