大豆分離蛋白廠家，大豆分離蛋白生產(chǎn)廠家，大豆分離蛋白，大豆分離蛋白價(jià)格，大豆分離蛋白報(bào)價(jià)

基本信息
是否進(jìn)口：否型號：食品級有效物質(zhì)含量：99％包裝規(guī)格：25*1主要營養(yǎng)成分：大豆分離蛋白外觀：粉末含量：99％保質(zhì)期：2年
主要用途：增稠劑
大豆分離蛋白外觀呈淡黃色、乳白色粉末，無肉眼可見外來雜質(zhì)。大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆柏為原料生產(chǎn)的一種全價(jià)蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白性狀為黃色粉末，蛋白質(zhì)含量90%，具有凝膠性、乳化性、保油性、持水性等功能性質(zhì)，應(yīng)用于肉灌制品，如西式火腿腸、火腿、紅腸、烤腸等
1、可提高肉制品的出品率，阻止油、水微滴的凝聚，防止產(chǎn)品油脂或水分的析出，改善制品的口感和結(jié)構(gòu)。保持制品組織細(xì)膩、濕潤、切片性良好，提高制品的營養(yǎng)價(jià)值。在肉糜制品中一般添加3～8%的大豆分離蛋白。
2、添加到營養(yǎng)麥片、咖啡伴侶、配制豆奶粉、花生奶粉、可可奶粉、核桃奶粉、發(fā)酵酸奶、果汁奶粉等各種固體飲料及奶制品中，以提高制品蛋白質(zhì)的含量，增強(qiáng)營養(yǎng)。添加量：不限，可根據(jù)需要和口味調(diào)整。
3、用于冷飲食品（如各種冰淇淋、雪糕制品）中，降低產(chǎn)品成本。建議添加量：3～5%。