芝麻雖小，營養(yǎng)價值可不小，俗話說的好，濃縮的都是精華，這就是對芝麻介紹了，芝麻里面含有，可以預(yù)防我們身體中各種血液的疾病，很多人對芝麻不是特別的了解，下面我們就了解一下芝麻的營養(yǎng)價值有哪些？ ?

沈陽宏興食品專業(yè)生產(chǎn)“生芝麻、白熟芝麻、黑熟芝麻、脫皮花生米、熟花生米、芝麻醬、芝麻油、花生醬"，公司產(chǎn)品廣泛用于：餐飲、食品廠、商超、農(nóng)貿(mào)等各個領(lǐng)域。

黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在、1的作用參與下，能加速人體的代謝功能 ? 黑芝麻-含有的鐵和是預(yù)防貧血、活化腦細胞、消除血管的重要成分。黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。

中醫(yī)中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。

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一般素食者應(yīng)多吃黑芝麻，而腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的過高及與膽汁中的膽酸、的比例失調(diào)，均會沉積而形成膽結(jié)石，可以分解、降低，所以可以防止膽結(jié)石的形成。

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以上就是芝麻的營養(yǎng)價值。黑芝麻和白芝麻除了在顏色上有一定的差異之外，它們的功效也是不同的。炎熱的夏天來臨了。通常都會在各種涼拌菜里面加上一些黑芝麻也是別有一番風(fēng)味，味道更香濃。

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