產(chǎn)品名稱】：L-
【中文別名】：L-2-氨基-3-羥基丙酸
【外 觀】：結(jié)晶或棱柱形晶體
【氣 味】：無臭，味甜
【 溶 解 性】：溶于水（20℃，25g/100ml水）;不溶于乙醇和。
【 分 子 式】：C3H7NO3
【 結(jié) 構(gòu) 式】：CH2OHCH(NH2)COOH
【 CAS 號(hào) 】：56-45-1
【純 度】：≥99%特性：白色結(jié)晶性粉末。無臭，味甜。約于228℃熔化并分解。PH值9時(shí)外消旋化。

蛋白質(zhì)加酸水解時(shí)損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃);不溶于乙醇和。
用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。氨基酸類藥。主要用于氨基酸輸液，因有特殊潤濕性，也用于雪花膏、化妝品中。
主要用途：可供生物化學(xué)和營養(yǎng)學(xué)研究之用作為合成環(huán)的原料營養(yǎng)增補(bǔ)劑化妝品中作為皮膚營養(yǎng)添加。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
食品行業(yè)：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等
醫(yī)藥行業(yè)：保健食品，基料，填充料，醫(yī)藥原料等

飼料獸藥：動(dòng)物飼料，營養(yǎng)飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等。

實(shí)驗(yàn)試劑：可用于實(shí)驗(yàn)研發(fā)。