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瓊脂粉是一類(lèi)從石花菜及其它紅藻類(lèi)植物提取出來(lái)的藻膠,在我國(guó)及日本已有三百多年的歷史.因其有特殊的凝膠性質(zhì),已被廣泛使用于食品化工、紡織、國(guó)防、生物科研等領(lǐng)域，被國(guó)際上稱(chēng)為"新奇的東亞產(chǎn)品"
瓊脂粉是一類(lèi)從石花菜及其它紅藻類(lèi)植物提取出來(lái)的藻膠, 在我國(guó)及日本已有三百多年的歷史.因其有特殊的凝膠性質(zhì),已被廣泛使用于食品 化工、紡織、國(guó)防、生物科研等領(lǐng)域，被國(guó)際上稱(chēng)為"新奇的東亞產(chǎn)品"。
【產(chǎn)品性狀】
瓊脂粉形狀：白色至微黃色粉末。無(wú)臭或稍具特殊臭味，口感粘滑。不溶于冷水和有機(jī)溶液，溶于沸水。
【產(chǎn)品用途】
瓊脂粉增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；膠凝劑。
可用于生產(chǎn)：水晶軟糖、定型軟糖、水產(chǎn)品、肉類(lèi)罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、精品、乳品蛋糕、果凍、布丁等等。
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