黑三七多栽培于海拔800～1500m，氣候冷涼，年溫差幅度小，年相對濕度較大的半山區(qū)的緩坡地，土壤以紅壤或棕紅壤、含有機質(zhì)豐富者為佳。生長周期長，休眠期短，一般生長3年以上收獲。

黑三七種植3～4年后即可采收，若黑三七無其他毛病的，可繼續(xù)留種10年以上(黑三七頭越大越好)。采收一般在每年的6～7月(即開花之前)，這時所采收的黑三七根莖多為圓罐狀飽滿結(jié)實(俗稱春七)，質(zhì)量好;開花后采收的黑三七，質(zhì)量較差。

黑三七喜冬暖夏涼、四季溫度變化小的氣候，要求年均氣溫16～21℃，1月月均氣溫不低于4℃，7月月均氣溫不超過34℃，在主產(chǎn)地緯度較低的條件下，栽培于海拔800～1600m山區(qū)適宜，若超過1700m高度，果實不易成熟。目前的區(qū)域有：云南、廣西。

黑三七種子具有后熟性，需用濕沙保存到12月至翌年1月才能解除其休眠，此時即可播種。播種按4x5cm的規(guī)格自制模板，在畦面打出2-3cm深的土穴進行點播，每畝播種量為18萬-20萬粒。種苗移栽要求在12月至翌年l月現(xiàn)挖現(xiàn)移栽，其方法亦用10×12.5cm或10×15cm的模板打穴，使其休眠芽向下移栽，種植密度為2.6萬-3.2萬株/畝。播種和移栽前須用64%殺毒礬+50%多菌靈500倍液作浸種處理，栽完后覆蓋火土或細土拌農(nóng)家肥，至看不見播種材料為止，其后撒一層粉碎過的山草或松毛。