一般以春秋兩季栽培品種為主，國(guó)外品種居多，如春月黃，圓筒形上下一致，開(kāi)展度小，單球重0.8~1kg，結(jié)球緊實(shí)，外葉少且濃綠，黃心，口味特佳，耐寒耐抽薹，成熟一致，從播種到采收一般50~55天。

1、播種

早春播種：長(zhǎng)江以南地區(qū)，2月大棚加小棚育苗，用電熱線加溫。

秋季播種：長(zhǎng)江流域8月中下旬至9月中旬播種育苗，9月下旬育苗栽培時(shí)要覆蓋地膜。一般選擇128孔穴盤，以保證秧苗有足夠的生長(zhǎng)空間。

當(dāng)苗有70％出土，白天溫度應(yīng)控制在20~22℃，夜溫應(yīng)在13~16℃比較合適，以防夜溫過(guò)低，春化抽薹。2月上旬育苗的，當(dāng)秧苗3葉1心時(shí)，即可定植于大棚或小棚加地膜。2月下旬播種的，當(dāng)苗齡20~25天時(shí)，定植于小棚加地膜或地膜栽培。

秋季育苗處在高溫期，采用遮蔭育苗，減少太陽(yáng)直射，使光照減弱，降低溫度，增加濕度，創(chuàng)造適合蔬菜秧苗生長(zhǎng)的環(huán)境條件。選用黑色遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋為宜。如將穴盤放在大棚內(nèi)，直接將遮陽(yáng)網(wǎng)放在棚頂或棚骨架上使穴盤形成花陰。

夏季選擇通風(fēng)干燥、排水良好的地塊，建立育苗床。高溫季節(jié)有條件的可在保護(hù)地設(shè)施頂部噴井水，使其形成水膜，既可降溫，又可提高空氣濕度。一般在定植前5~7天，進(jìn)行變光變溫?zé)捗?，將遮?yáng)網(wǎng)全部撤去，并澆1次大水，使秧苗適應(yīng)露地環(huán)境，根據(jù)天氣靈活掌握。