相應(yīng)穩(wěn)定劑：

發(fā)酵乳穩(wěn)定劑

產(chǎn)品特點：

1）該系列穩(wěn)定劑適用于植物蛋白發(fā)酵乳產(chǎn)品，凝固型或攪拌型均可。

2）該系列穩(wěn)定劑具有增加產(chǎn)品稠度，防止酸奶乳清析出等作用，賦予產(chǎn)品穩(wěn)定的組織狀態(tài)，并使產(chǎn)品具有細(xì)膩、厚實、滑爽的口感。

3）采用豆粉還原發(fā)酵；添加大豆蛋白或豌豆蛋白，純植物蛋白基發(fā)酵。

4）添加藍(lán)莓鮮榨原漿，亦可添加藍(lán)莓顆粒；風(fēng)味，口感豐富，營養(yǎng)美味。