香草拿鐵

相應(yīng)穩(wěn)定劑:

恒宇T系列雪泥穩(wěn)定劑，EU-系列高 抗融冰淇淋穩(wěn)定劑

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1）T系列穩(wěn)定劑適用于低 膨雪泥類產(chǎn)品，可添加奶粉、油脂。具有較好的顆粒冰晶析出能力，所做產(chǎn)品酥脆沙爽，水感足，且具有一定膨松感。

2）EU-系列高 抗融冰淇淋穩(wěn)定劑適用于高 價(jià)位冰淇淋產(chǎn)品，尤適于高 檔冰淇淋奶磚、拉花類產(chǎn)品。所做成品具有良好的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，抗熱沖擊能力強(qiáng)，保型性能優(yōu) 秀，口感粘實(shí)干爽。

3）拿鐵咖啡雪泥+香草冰淇淋+巧克力漿，經(jīng)典搭配造型，層次豐富。

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