酸奶味冰淇淋奶磚

相應(yīng)穩(wěn)定劑：

EU-系列高抗融冰淇淋穩(wěn)定劑

產(chǎn)品特點：

1）該穩(wěn)定劑適用于冰淇淋產(chǎn)品，尤適于酸性冰淇淋奶磚類切片產(chǎn)品。

2）所做成品具有良好的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，抗熱沖擊能力強，保型性能優(yōu) 秀，口感粘實清爽。

3）添加發(fā)酵乳或發(fā)酵液，風(fēng)味真實自然。

4）膨化率60%左右，表面干燥細膩，易切割成型，操作方便。

相關(guān)產(chǎn)品：