工藝要點:
1、煮料溶解滅菌:加熱至90-93℃,保濕10-15分鐘
2、保濕后加入果漿,混合均勻
3、約45℃加酸、加香精、色素。
4、約40℃灌模凍結成型
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工藝要點:1、煮料溶解滅菌:加熱至90-93℃,保濕10-15分鐘2、保濕后加入果漿,混合均勻3、約45℃加酸、加香精、色素
工藝要點:
1、煮料溶解滅菌:加熱至90-93℃,保濕10-15分鐘
2、保濕后加入果漿,混合均勻
3、約45℃加酸、加香精、色素。
4、約40℃灌模凍結成型
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