一、簡(jiǎn)介

【產(chǎn)品名稱】：牛骨髓肽

【提取來源】：以牦牛的鮮骨為原料，經(jīng)過破碎 生物酶解、滅酶、提純、脫腥、 濃縮、離心噴霧干燥得到。

【主要成份】：小分子肽

二、性狀

色澤滋氣味:淡黃色粉末，特殊的蛋白滋氣味，無其它異味。
水溶性:pH5.5-6.5，易溶于水，水溶液清亮透明.

三、用途

可用于保健食品、乳制品、冷凍飲品、豆類及其制品、可可制品、糖果類、米粉、小麥粉及其制品、雜糧粉及其制品、方便米面制品、冷凍米面制品、焙烤食品、飲料類、果凍、油炸食品、膨化食品中。還可用于多肽果凍、多肽火腿腸、多肽口香糖、多肽醬油、多肽冷食等等，它不但能提供特殊的生理功能，而且很多肽類物質(zhì)能夠提供寬厚的口感，Z適于調(diào)味品補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

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