一、簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱：乙基香蘭素

別名：乙基；3-乙氧基-4-羥基苯甲醛

化學(xué)式：C9H10O3

二、性狀

外觀： 白色至微黃色細(xì)小結(jié)晶
香氣： 強(qiáng)烈的香莢蘭豆香氣
理化性質(zhì)：
含量(GC)：≥99％

三、用途

可廣用于幾乎所有香型，如紫羅蘭、草蘭、葵花、東方香型中。能和洋茉莉醛、異芐醚、、麝香等合用兼作是定香、修飾劑與和合劑，也可用于掩蓋不良?xì)庀?。在食用、煙用香精中?yīng)用也較廣，而且用量也較大。在香莢蘭豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是用香料。

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等

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