一、簡介

中文名稱:羅望子膠

中文同義詞:羅望子膠

英文名稱:TAMARINDGUM

英文同義詞:Tamarindpolysaccharidegum

CAS號:39386-78-2

二、性狀

帶棕色的灰白色粉末。微臭。易分散于冷水，加熱則形成粘稠狀液體，具有耐鹽、耐熱、耐酸性的增稠作用。加糖則形成凝膠。凝膠的形成能力約為果膠Chemicalbook的二倍，且不像果膠那樣需要加酸。兼具角豆莢膠的特性。在中性至酸性溶液中形成的凝膠較堅實(shí)。水溶液粘稠性強(qiáng)，其粘度不受酸類、鹽類等的影響。

三、用途

羅望子膠可以作為牙膏中的粘結(jié)劑和增稠劑，其用量為0.5%～1.2%。使用羅望子膠的牙膏具有較好的穩(wěn)定性，牙膏在-2℃的低溫和55℃的高溫下貯存24h，其膏體的硬度和擠出性均無明顯改變。特別是在加酶藥膏中，其穩(wěn)定性更為突出，。當(dāng)采用羧甲基纖維素鈉（CMC）時，牙膏膏體硬度在貯存兩個月后即會降低到原值的1/6，而采用羅望子膠貯存4個月后，膏體的硬度基本不變。

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