一、簡介

　品名：甘露寡糖

　　中文別名：甘露低聚糖、甘露寡聚糖

　　英文名稱：Mannooligosaccharides

　　CAS:有

二、性狀

白色或微黃色粉末。

三、用途

寡糖廣泛存在于香蕉、大麥、大蒜、洋蔥、黑麥、馬鈴薯、洋姜、小麥、出小麥等植物小，但提取 較為困難，且難以批量生產(chǎn)，商品果寡糖制劑主要是利用微生物和植物中具有果糖基轉(zhuǎn)移活性酶作用于蔗糖得到 的

β－1，4一甘露聚糖酶簡稱β－甘露聚糖酶，是一類能夠水解含β－l，4一甘露糖苷鍵的甘露寡糖、甘露多糖（包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等）的水解內(nèi)切酶，屬于半纖維素酶類。

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