芝麻是一種糧油作物,自古代起便被人們不斷重視起來。在現(xiàn)在更是尤為重視,那么對于批發(fā)芝麻來說有哪些需要注意的事項?
首先是芝麻批發(fā)的價格,不同的質(zhì)量有不同的而價格,但也有一些商家會以次充好,所以這時就需要我們來進(jìn)行下一項的注意事項了,那就是對芝麻批發(fā)廠家的選擇,口碑好的廠家,質(zhì)量有保證而且價格會相對公道,其次便是對芝麻的挑選,相對于白芝麻和黑芝麻兩種不同的芝麻來說薛澤有些不同,主要是黑芝麻的挑選方法,下面就此做詳細(xì)介紹。
1、看黑芝麻的表象;正常的黑芝麻經(jīng)水浸泡后會出現(xiàn)輕微掉色現(xiàn)象,但顏色不會過深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一個過程,因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會迅速掉色。因此將生黑芝麻放入冷水中,如掉色快,很有可能是被染色了。
2、找出一個斷口的黑芝麻,看斷口部分的顏色,如果斷口部分也是黑色的,那就說明是染色的;如果斷口部分是白色的,說明這種黑芝麻是真的。
3、買黑芝麻時,可用打濕的手絹或紙巾辨真?zhèn)危跐窦埥砩先啻瓴坏羯氖钦尕?,否則可能是假貨。
4、買來的芝麻要用密封性好的容器來儲存,并存放在陰涼干燥的地方,避免陽光直射。如果將芝麻炒熟晾干則更加利于存放。
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