三英芝麻皇。“入口綿，到口光，嚼后香，吃后想"說(shuō)的就是芝麻醬，各種調(diào)味品中，只有麻醬具有遇鹽變咸，遇糖變甜，單吃很香的本事。典型的有芝麻醬燒餅、芝麻醬糖花卷、芝麻醬涼面、芝麻醬拌涼菜或干脆用麻醬加饅頭吃等等，花樣多得很。

在“飯點(diǎn)說(shuō)吃"節(jié)目中，作為營(yíng)養(yǎng)嘉賓，沈老師、主持人一起努力為芝麻醬正名，因?yàn)椴簧俾?tīng)眾朋友因?yàn)橹ヂ獒u熱量、油脂高，輕易不敢吃，還扣以長(zhǎng)肥、易上火、不消化等壞名。其實(shí)這是一種誤區(qū),記的05年考取公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)師時(shí)，有幸聽(tīng)到何計(jì)國(guó)、于康等老師授課，都講到過(guò)芝麻醬的好處。芝麻醬具有其的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，稱得上是一種好食物，關(guān)鍵是看我們?nèi)绾螕P(yáng)長(zhǎng)避短，充分發(fā)揮它的長(zhǎng)處。雞西白芝麻

好處一

芝麻醬中含有豐富的、軟磷脂、等，其中高達(dá)50%，具有軟化血管的功效;芝麻醬含有豐富的，可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落;芝麻含有的更適合更年期婦女。雞西熟芝麻批發(fā)

好處二

在我國(guó)膳食中，除了奶制品外，鈣的主要來(lái)源是豆類和蔬菜，芝麻醬的鈣含量卻遠(yuǎn)比豆類和蔬菜，吃10克芝麻醬相當(dāng)于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。三英芝麻皇

好處三

經(jīng)常吃芝麻醬，也是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好途徑;每100克芝麻醬中含21克蛋白質(zhì)，高于雞蛋和瘦牛肉，芝麻醬含鐵高，不僅可以調(diào)整偏食、厭食，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。雞西熟芝麻廠家

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