芝麻是一種糧油作物，自古代起便被人們不斷重視起來。在現(xiàn)在更是尤為重視，那么對于批發(fā)芝麻來說有哪些需要注意的事項(xiàng)？

首先是芝麻批發(fā)的價(jià)格，不同的質(zhì)量有不同的而價(jià)格，但也有一些商家會(huì)以次充好，所以這時(shí)就需要我們來進(jìn)行下一項(xiàng)的注意事項(xiàng)了，那就是對芝麻批發(fā)廠家的選擇，口碑好的廠家，質(zhì)量有保證而且價(jià)格會(huì)相對公道，其次便是對芝麻的挑選，相對于白芝麻和黑芝麻兩種不同的芝麻來說薛澤有些不同，主要是黑芝麻的挑選方法，下面就此做詳細(xì)介紹。

1、看黑芝麻的表象；正常的黑芝麻經(jīng)水浸泡后會(huì)出現(xiàn)輕微掉色現(xiàn)象，但顏色不會(huì)過深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一個(gè)過程，因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會(huì)迅速掉色。因此將生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了。

2、找出一個(gè)斷口的黑芝麻，看斷口部分的顏色，如果斷口部分也是黑色的，那就說明是染色的;如果斷口部分是白色的，說明這種黑芝麻是真的。

3、買黑芝麻時(shí)，可用打濕的手絹或紙巾辨真?zhèn)?，在濕紙巾上揉搓不掉色的是真貨，否則可能是假貨。

4、買來的芝麻要用密封性好的容器來儲(chǔ)存，并存放在陰涼干燥的地方，避免陽光直射。如果將芝麻炒熟晾干則更加利于存放。

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