黑芝麻是個好東西,對身體的營養(yǎng)價值非常高,黑芝麻生熟都可以吃,但熟的芝麻更容易讓人體吸收,那該如何炒出好吃不苦的黑芝麻。三英芝麻皇教您芝麻如何炒黑芝麻。
做法一、
首先將黑芝麻事先挑去雜質(zhì),用網(wǎng)漏,在清水里清洗一遍。涼曬干。芝麻倒入冷鍋里。打火,開始加熱。鍋微熱就開始翻動黑芝麻。不一會,鍋里黑芝麻就開始噼啪噼啪響了。這時火力調(diào)小一些,不停的翻動黑芝麻。繼續(xù)炒個2分鐘,就關(guān)火。關(guān)火后,還得繼續(xù),用鏟子,翻動一會。然后,等芝麻在鍋內(nèi)自然冷卻。裝入瓶內(nèi)。吃的時候放入紅糖,每天用勺子,吃兩勺。撫順黑芝麻
做法二、
首先先準備黑芝麻500g。挑選顆粒飽滿、有光澤的就好。不是黑芝麻越黑就越好,有可能是染色的。準備一個不粘鍋,無油無水。開大火將鍋燒熱,預計30秒到1分鐘。將全部黑芝麻倒進去,需要不停地翻炒。炒熱一分鐘后,開小火繼續(xù)翻炒。翻炒10分鐘-15分鐘,慢慢熱氣會越來越多,你會漸漸聞到芝麻香,這時就可以關(guān)火了。利用鍋的余溫繼續(xù)翻炒2、3分鐘就完成了。撫順黑芝麻批發(fā)
做法三、
步把生黑芝麻放進清水中,洗凈。用孔特別小的漏勺撈起,瀝水五分鐘。瀝干后,放進燒熱的鍋里。用中火反復翻炒,慢慢蒸干水分。當聽到噼啪的聲音時,轉(zhuǎn)小火翻炒,聲音變小時,就可以出鍋了。撫順黑芝麻廠家
做法四、
平底鍋置中小火上,鍋熱,倒入芝麻。不銹鋼篩網(wǎng)很光滑,邊上粘的芝麻,用手一抹,很容易去除干凈。看,此時的芝麻還很濕,不用擔心,快速翻炒吧。芝麻不時粘在鏟上,那是因為芝麻還很濕的緣故,及時將它們?nèi)コ?,以免鍋里的熟了,它們卻還半熟著。待到鏟上不會再粘芝麻時,說明水份已基本去除。此時,翻炒一定要勤,使芝麻均勻受熱。很快,芝麻會發(fā)出噼噼啪啪的聲音,關(guān)鍵時刻到了,手一定要勤哦。有芝麻開始蹦出,不要急,等到不蹦了,有很濃的香氣撲鼻而來,關(guān)火。但是,不要放松,芝麻還在噼啪作響,鍋還很熱,還要勤翻。一直到?jīng)]有響聲,撲上來的熱氣也減淡,放置晾涼。撫順黑芝麻價格
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