刺老芽是一種養(yǎng)分價(jià)值十分豐厚的野菜，只有春季才有，它可以補(bǔ)氣活血、祛風(fēng)止痛。但因?yàn)榇汤涎楷F(xiàn)在被大量開(kāi)采，導(dǎo)致它的價(jià)格越來(lái)越高，賣(mài)到了80元一斤，成了一種稀罕寶貴的野菜。更神奇的是刺老芽還有公母之分，公的身上有著小刺，整齊細(xì)長(zhǎng)，而母的則顯得矮胖。這種野菜作為人們喜歡的名菜，不管是炒還是拌涼菜都很美味。如何種植刺老包，下面我們一起分析了解！

刺老包種植技術(shù)主要分為育苗、移栽、管理、采收四個(gè)方面。

1、育苗。刺老包育苗可以分為培育實(shí)生苗、短穗扦插育苗，以及根莖扦插育苗。根據(jù)不同的栽培環(huán)境和栽培地區(qū)，可以采用合適自己的方法進(jìn)行。

2、移栽。刺老包喜歡在陰天環(huán)境中生長(zhǎng)，所以移栽一般會(huì)選在每年的1-2月進(jìn)行，陰天最合適。陰天中移栽對(duì)于植株傷害小，或者在晴天的下午太陽(yáng)快落山時(shí)。密度每畝110-150株左右為宜，移栽幼苗選擇30厘米以上的，剪去樹(shù)葉。移栽前挖好50*50*50厘米的定植坑，每坑施用腐熟農(nóng)家肥10-20kg，加蓋少量細(xì)土。

3、播后管理。刺老包播種之后要注意管理，每年大概在3月初開(kāi)始慢慢發(fā)芽，長(zhǎng)出真葉后，要注意清理病株和雜草并施肥。在真葉的觀察上注意追肥時(shí)間，每次追肥的濃度根據(jù)生長(zhǎng)情況進(jìn)行添加。由于樹(shù)頭菜有刺，為了采摘方便，不宜過(guò)高，苗長(zhǎng)到1.5米時(shí)要進(jìn)行打頂，促進(jìn)分支，一般將株高控制在2米左右。冬季重霜區(qū)要注意覆蓋防凍。

4、采收。栽培一年后，刺老包就可以采收，采收時(shí)同樣注意固定樹(shù)形，保持樹(shù)高。刺老包一年可采收3-4次，進(jìn)入秋季停采，初冬落葉前，再次修剪固定樹(shù)形，并追一次芽肥，提高來(lái)年產(chǎn)量。