果汁飲料生產(chǎn)線,水果中富含豐富的維生素,實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維,水果所含有的維生素的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見(jiàn)的。其次含量也不低。有時(shí)候可以直接采用直接適用補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng),也可以將芒果進(jìn)行深加工,可直接吸收對(duì)人體有益的成份。有個(gè)別地區(qū)由于這個(gè)天氣炎熱,盛產(chǎn)芒果,但是由于芒果不易存放,導(dǎo)致芒果的,再加上運(yùn)輸?shù)木€路不便,從而導(dǎo)致芒果的壞果大量出現(xiàn),導(dǎo)致大量損失。這種盛產(chǎn)芒果的地區(qū)可以充分將芒果利用起來(lái)的解決方式籌建飲料。通過(guò)將滯銷芒果加工成果汁,可以拉動(dòng)當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)力,同時(shí)也可以提高產(chǎn)品的產(chǎn)品價(jià)格。這種將芒果汁深加工成果汁飲料的設(shè)備成為:“果汁飲料生產(chǎn)線"
玻璃瓶沙棘飲料生產(chǎn)線包裝設(shè)備主要用于沙棘飲料的灌裝和包裝。成套設(shè)備包括水處理設(shè)備、沙棘清洗榨汁設(shè)備、沙棘汁調(diào)配殺菌設(shè)備、沙棘汁玻璃瓶灌裝封口設(shè)備、沙棘汁包裝設(shè)備等
玻璃瓶沙棘飲料生產(chǎn)線包裝設(shè)備工藝要點(diǎn):
1、原料選擇。選擇成熟適中、新鮮完好的沙棘
2、清洗和分選。把挑選出來(lái)的果實(shí)放在流水槽中沖洗。如表皮有殘留農(nóng)藥,則用%-1%的或%的洗滌劑浸洗,然后再用清水強(qiáng)力噴淋沖洗。清洗的同時(shí)進(jìn)行分選和清除爛果。
3、破碎。用沙棘磨碎機(jī)和錘碎機(jī)將沙棘粉碎,顆粒大小要一致,破碎要適度。破碎后用碎漿機(jī)進(jìn)行處理,使顆粒微細(xì),提高榨汁率。
4、壓榨和粗濾。常用壓榨法和離心分離法榨汁。用孔徑毫米的篩網(wǎng)進(jìn)行粗濾,使不溶性固形物含量下降到20%以下。
5、澄清和精濾。方法是將榨取的沙棘汁加熱至82--85℃,再迅速冷卻,促使膠體凝聚,達(dá)到果汁澄清的目的。也可以用膠、單寧、皂土、液體濃縮酶、干型酶制劑等進(jìn)行處理。澄清處理后的沙棘汁,采用需要添加助濾劑的過(guò)濾器進(jìn)行過(guò)濾。用硅藻土作濾層的還可除去沙棘中的土腥味。
6、糖酸調(diào)整。加糖、加酸使果汁的糖酸比維持在18:1--20:1,成品的糖度為12%,酸度為%。天然沙棘汁中的可溶性固形物含量為15%--16%。
7、脫氣。如果不需要濃縮,透明果汁可進(jìn)行脫氣處理。
8、殺菌。將果汁迅速加熱到90℃以上,維持幾秒鐘時(shí)間,以達(dá)到高溫瞬時(shí)殺菌目的。
9、包裝。將經(jīng)過(guò)殺菌的果汁迅速裝入消毒過(guò)的玻璃瓶或馬口鐵罐內(nèi),趁熱密封。密封后迅速冷卻至38℃,以免破壞果汁的營(yíng)養(yǎng)成分
灌裝飲料在灌裝后溫度比較高,長(zhǎng)時(shí)間的高溫狀態(tài)下,容易影響飲料的口感和損失果汁飲料的營(yíng)養(yǎng),需要將果汁的溫度降至常溫。通過(guò)溫瓶機(jī)冷卻采用多段降溫,這樣能避免較大的溫度差,多段的降溫可將溫度靠近的溫區(qū)水回流重新使用,噴水采用噴淋式的灑水,可全面的均勻的噴灑。使飲料經(jīng)過(guò)二次殺菌后在降到室溫。然后進(jìn)行貼標(biāo)、噴碼、包裝
沙棘果汁飲料生產(chǎn)線|沙棘飲料設(shè)備工藝要點(diǎn)
1、原料選擇。選擇成熟適中、新鮮完好的沙棘。
2、清洗和分選。把挑選出來(lái)的果實(shí)放在流水槽中沖洗。如表皮有殘留農(nóng)藥,則用%-1%的或%的洗滌劑浸洗,然后再用清水強(qiáng)力噴淋沖洗。清洗的同時(shí)進(jìn)行分選和清除爛果。
3、破碎。用沙棘磨碎機(jī)和錘碎機(jī)將沙棘粉碎,顆粒大小要一致,破碎要適度。破碎后用碎漿機(jī)進(jìn)行處理,使顆粒微細(xì),提高榨汁率。
4、壓榨和粗濾。常用壓榨法和離心分離法榨汁。用孔徑毫米的篩網(wǎng)進(jìn)行粗濾,使不溶性固形物含量下降到20%以下。
5、澄清和精濾。方法是將榨取的蘋(píng)果汁加熱至82--85℃,再迅速冷卻,促使膠體凝聚,達(dá)到果汁澄清的目的。也可以用膠、單寧、皂土、液體濃縮酶、干型酶制劑等進(jìn)行處理。澄清處理后的蘋(píng)果汁,采用需要添加助濾劑的過(guò)濾器進(jìn)行過(guò)濾。用硅藻土作濾層的還可除去蘋(píng)果中的土腥味。
6、糖酸調(diào)整。加糖、加酸使果汁的糖酸比維持在18:1--20:1,成品的糖度為12%,酸度為%。天然蘋(píng)果汁中的可溶性固形物含量為15%--16%。
7、脫氣。如果不需要濃縮,透明果汁可進(jìn)行脫氣處理。
8、殺菌。將果汁迅速加熱到90℃以上,維持幾秒鐘時(shí)間,以達(dá)到高溫瞬時(shí)殺菌目的。
9、包裝。將經(jīng)過(guò)殺菌的果汁迅速裝入消毒過(guò)的玻璃瓶或馬口鐵罐內(nèi),趁熱密封。密封后迅速冷卻至38℃,以免破壞果汁的營(yíng)養(yǎng)成分
沙棘果汁飲料生產(chǎn)線|沙棘飲料設(shè)備配備方案如下:
PET瓶沙棘果汁飲料生產(chǎn)線組成:水處理設(shè)備、鮮果取汁處理系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、吹瓶機(jī)、理瓶機(jī)、空瓶進(jìn)瓶風(fēng)道、飲料灌裝回流加溫系統(tǒng)、上蓋機(jī)、瓶蓋消毒裝置、成品輸送系統(tǒng)、燈檢設(shè)備、倒瓶殺菌機(jī)、噴淋冷卻機(jī)、冷卻系統(tǒng)、吹干機(jī)、油墨噴碼機(jī)或激光噴碼機(jī)、套標(biāo)機(jī)或貼標(biāo)機(jī)、膜包機(jī)或紙箱包裝機(jī)、機(jī)器人碼垛機(jī)、纏繞機(jī)、電氣控制系統(tǒng)。以500mlPET瓶計(jì)算,整線生產(chǎn)能力可達(dá)2000瓶/時(shí)~36000瓶/時(shí)。
小型果汁灌裝機(jī)|果汁飲料灌裝機(jī)灌裝機(jī):采用回流式灌裝方式,采用高精度、高速灌裝閥,液位準(zhǔn)確無(wú)液損,確保優(yōu)良的灌裝質(zhì)量;無(wú)瓶時(shí)不開(kāi)閥,不使液料流失,確保優(yōu)良的灌裝質(zhì)量;灌裝閥采用304不銹鋼制造,密封采用錐面方式,易清洗、無(wú)結(jié)垢。瓶口接觸灌裝閥后打開(kāi)完成灌裝過(guò)程。灌裝系統(tǒng)與封蓋系統(tǒng)之間的銜接傳動(dòng)平穩(wěn),瓶中物料無(wú)外濺現(xiàn)象,經(jīng)封蓋操作后,瓶中物料液面仍能保持在灌裝水平之內(nèi)。
PET瓶裝果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備組成:水處理設(shè)備、鮮果取汁處理系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、吹瓶機(jī)、理瓶機(jī)、空瓶進(jìn)瓶風(fēng)道、三合一PET瓶果汁飲料灌裝機(jī)、飲料灌裝回流加溫系統(tǒng)、上蓋機(jī)、瓶蓋消毒裝置、成品輸送系統(tǒng)、燈檢設(shè)備、倒瓶殺菌機(jī)、噴淋冷卻機(jī)、冷卻系統(tǒng)、吹干機(jī)、油墨噴碼機(jī)或激光噴碼機(jī)、套標(biāo)機(jī)或貼標(biāo)機(jī)、膜包機(jī)或紙箱包裝機(jī)、機(jī)器人碼垛機(jī)、纏繞機(jī)、電氣控制系統(tǒng)。
所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn),與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。