橙子飲料灌裝機(jī) 果汁飲料灌裝機(jī) 玻璃瓶果汁灌裝機(jī)封口機(jī)
果汁飲料灌裝機(jī):果汁飲料目前有好幾種,鮮果汁榨汁、果粉調(diào)制、混合性果汁飲料。鮮果榨汁種類(lèi)又可以分為:濁汁、青汁。濁汁含有果肉或者果汁的可溶性固形物,或者是NFC的果汁,果汁含量高,含有果肉一類(lèi)的果汁飲料也算是濁汁。NFC果汁是新型技術(shù),對(duì)原味的口感盡量的原汁原味,對(duì)設(shè)備的要求也比較高,保存時(shí)間不超過(guò)一個(gè)月。
果汁飲料灌裝機(jī)使用前處理設(shè)備對(duì)水果進(jìn)行處理和加工,將肉質(zhì)和種子等成分的結(jié)構(gòu)可供壓榨、蒸煮和研磨方式固化物再通過(guò)添加和濃縮的方式形成果汁,果汁生產(chǎn)是需要化開(kāi)糖,后在調(diào)配中使用香精和甜蜜素等方式進(jìn)行混合生產(chǎn)。
橙子飲料灌裝機(jī)|果汁飲料灌裝機(jī)所需要的水處理要求:硬度大的水,未經(jīng)處理不能作為軟飲料和冷卻等的用水,否則會(huì)產(chǎn)生大量的水垢,同時(shí)會(huì)影響飲料的口感,因此使用前必須進(jìn)行軟化處理,是源水的硬度降低。其中反滲透過(guò)濾可以處理水中90%以上的溶解性鹽類(lèi)和99%以上的膠體、微生物、微利和有機(jī)物等,除鹽率常達(dá)98%~99%,這樣的除鹽率可以滿足絕大多數(shù)行業(yè)對(duì)水的純度要求。源水經(jīng)過(guò)了“石英砂過(guò)濾器"、“活性炭過(guò)濾器"、“鈉離子過(guò)濾器"、“精密過(guò)濾器"、“紫外線滅菌器"一系列處理過(guò)后,水中絕大多數(shù)的微生物已被去除,但是仍有部分的微生物留在水中,為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量和健康,要對(duì)水進(jìn)行殺菌。
橙子飲料灌裝機(jī)|果汁飲料灌裝機(jī)一般采用高溫灌裝的生產(chǎn)方式,灌裝溫度達(dá)到溫度到達(dá)80-95攝氏度基本上果汁致病菌無(wú)法生存。灌裝設(shè)備同樣適用于植物蛋白飲料熱灌裝例如:豆奶、椰汁、等飲料的生產(chǎn)線,這類(lèi)飲料屬于中性飲料,常規(guī)需要?dú)⒕M(jìn)行二次殺菌,椰子汁中還有的芽胞耐熱溫度高、常規(guī)的殺菌無(wú)法殺死,需要超高溫時(shí)間殺菌設(shè)定,使用管式殺菌機(jī)殺菌15-30MIN,時(shí)間太長(zhǎng)飲料顏色會(huì)發(fā)生改變,同時(shí)會(huì)發(fā)生口感的改變。
果汁飲料灌裝機(jī)工藝流程
按照一定比例調(diào)配而成的,一般包括了化糖(即糖漿的制取)、調(diào)配。將糖漿化糖后和各種成分添加劑如:檸檬酸、、色素、香精及加入果汁成分等成分,各種原料依照規(guī)定順序逐一投入,以免出現(xiàn)不溶解或者沉淀現(xiàn)象。
每種果汁飲料的殺菌方式不一樣,根據(jù)是否含果肉、顆粒、或者純果汁,還有保存時(shí)間,殺菌方式。殺菌時(shí)間和采用什么材質(zhì)的瓶子,從而決定用什么方式,殺菌設(shè)備,只要分為半自動(dòng)和全自動(dòng)兩種殺菌程度的設(shè)備。
橙子飲料灌裝機(jī)|果汁飲料灌裝機(jī)有自動(dòng)循環(huán)功能。根據(jù)熱灌裝飲品制作工藝要求,熱灌裝機(jī)開(kāi)機(jī)前后,或中途停機(jī)造成料缸中飲料溫度下降時(shí),就必需加溫,得到設(shè)定溫度時(shí)才能重新灌裝成飲品,另一方面,果汁連續(xù)生產(chǎn)超過(guò)一段時(shí)間后,或者交換班次時(shí)必須對(duì)灌裝物料通道循環(huán)清洗。所以熱灌裝機(jī)應(yīng)有自動(dòng)循環(huán)系統(tǒng)。的熱灌裝機(jī)有完善的循環(huán)系統(tǒng):物料經(jīng)灌裝缸---灌裝閥---容器---回流通道---回料缸---低位缸---泵---冷卻器---UHT的平衡罐。
橙子飲料灌裝機(jī)|果汁飲料灌裝機(jī) 目前市面上的瓶裝飲料大致分為三種膜包裝方式,PVC膜的可以分為:“套標(biāo)式"和“貼標(biāo)式"。套標(biāo)式需要配合熱收縮膜包機(jī)利用蒸汽對(duì)包裝膜進(jìn)行高溫縮標(biāo)。
飲料灌裝機(jī)--生產(chǎn)出來(lái)的PET瓶飲料包裝有自動(dòng)膜包機(jī),主要就是在設(shè)備上掛上PVC塑料,瓶子排列好后塑料膜將成群的飲料瓶裹住,將經(jīng)過(guò)膜包機(jī)收縮爐在高溫的加熱通道上膜自動(dòng)收縮裹緊。成件飲料出品。后通過(guò)人工或者機(jī)器碼垛的方式將瓶裝飲料堆放等待發(fā)貨。
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