成套玉米飲料生產(chǎn)線設(shè)備 甜玉米飲料設(shè)備

　　全套玉米飲料生產(chǎn)線設(shè)備|甜玉米飲料設(shè)備生產(chǎn)出來的玉米汁飲料是一種營(yíng)養(yǎng)保健型飲料，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，成本低，風(fēng)味清香可口，適合于男女老少飲用，具有很大的市場(chǎng)潛力。該生產(chǎn)線可以大產(chǎn)量的生產(chǎn)玉米汁飲料。

　　全套玉米飲料生產(chǎn)線設(shè)備|甜玉米飲料設(shè)備工藝流程

　　選料→去衣、去須→清洗→滅酶→冷卻→刮粒、取?！驖{→過濾→玉米汁→混合調(diào)配→均質(zhì)→過濾→灌裝→封罐→殺菌→冷卻→成品

　　全套玉米飲料生產(chǎn)線設(shè)備|甜玉米飲料設(shè)備工藝特點(diǎn)

　　1、原料選擇：應(yīng)選擇鮮嫩飽滿、呈金黃色、無病蟲害、無腐爛的鮮玉米。

　　2、原料預(yù)處理：將玉米苞衣、須剝干凈，并用清水清洗。

　　3、滅酶：將玉米棒放入沸水中煮制5分鐘，破壞氧化酶，有利穩(wěn)定色澤、改善組織和風(fēng)味。

　　4、刮粒取粒：用自動(dòng)刮粒機(jī)進(jìn)行刮粒。

　　5、打漿過濾：將稱好的玉米粒加入適量的水，用打漿機(jī)打漿，料液用離心機(jī)分離，去除殘?jiān)缓笥?20目紗布過濾，澄清的液汁注入罐中備用。

　　6、配料：配方為(%)：玉米汁80，白砂糖10，檸檬酸，蜂蜜，羧甲基纖維素，蔗糖酯，明膠，瓊脂4，水。先將砂糖、羧甲基纖維素、蔗糖酯、明膠、瓊脂熱溶過濾，冷卻后，與其它配料一同加入配料罐，攪拌均勻。

　　7、調(diào)配均質(zhì)：將配制好、混勻的配料加入到高壓均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)，使其組織達(dá)到均一、細(xì)嫩，避免產(chǎn)生分層沉淀

　　8、裝罐殺菌：將均質(zhì)后的液汁裝入洗凈并消毒的玻璃瓶中并封蓋。然后，采用高溫瞬間殺菌，殺菌溫度為121℃，時(shí)間30s(秒)。

　　9.冷卻包裝：將殺菌后的飲料分段冷卻到40℃以下，在37℃保溫庫(kù)中存放一周后檢驗(yàn)產(chǎn)品，然后包裝出售。